冬野菜

おつまみ

あっさりだけど…コク旨!ヴィーガン酢豚

動物性を一切使っていないヴィーガン酢豚を完成させました! あっさりしているけど、コクと旨味があり物足りなさは全くないです。 ソイボールは肉とは食感が違いますが、色々な味がしてミートボールに負けない美味しさを実現♪ 酢と...
パスタ

簡単!なんでもok!漬物パスタ

バターのコクと漬物の旨味がたまらない和風パスタです! 漬物の種類は問いません♪高菜、たくあん、梅干し、なんでもok!僕は長野県民なので「野沢菜漬け」を使いましたが、めちゃくちゃ美味しかったですよ〜♪ 味付けも一切なしで...
おつまみ

華やか♪紅白フレンチなます

これからの季節にぴったりな「華やかパーティレシピ」です♪ 味わいはさっぱりしていて、エビの出汁が良く出て、めちゃくちゃ美味しいですよ〜 スルスルっと食べられちゃいます。 紅白なますを洋風にアレンジした物ですね♪ フレ...
おつまみ

白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売

肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です! なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪ からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ!ただし付けすぎるとむせるので注意!←盛大に...
おつまみ

お弁当!シャキシャキ!レンコンとウィンナーのきんぴら

シャキッシャキッで、少し濃い目の味付けがご飯を進めます! 出汁は特に使いませんが「十分な旨味」があり、満足できる逸品ですね。 冷蔵庫で3日は持つので、お弁当、作り置きにぴったり♪シャキシャキの歯応えは食事にアクセントを...
おつまみ

シャッキリ!とりこ味!豚にんにく佃煮風

豚肉のコク、にんにくのパンチ、レンコンのシャキシャキの歯応えで、延々に箸が止まらない一品が完成しました♪ 少し甘めの味付けでご飯との相性バッチリ!お弁当にもok!←そんなに臭いはキツくない。 豚こま肉はまな板と包丁で切...
おつまみ

小松菜でカサ増し!シャキシャキ豚キムチ

小松菜のシャキシャキがたまらない!豚キムチです♪ 実は小松菜って少し酸味があるんです、この酸味が少し濃いめの豚キムチでも最後まで飽きずに食べられちゃます♪ 小松菜はお安いですから「カサ増しに大活躍!」意外にもいろんな料...
スープ/汁物

ちょっと贅沢?ツナと小松菜の味噌汁

ツナの旨味で出汁要らず!油の旨味もプラスで、シンプルな材料なのにどっしりした味噌汁です♪ ちょっと贅沢?にツナ缶を具と出汁に使いました、ツナはカツオの仲間なので出汁は十分過ぎるほどにでます! ツナ缶の油で小松菜の青臭さ...
おつまみ

ヘルシー&ボリューミー!豚こま肉とこんにゃくの甘塩っぱ炒め

すき焼きのような甘塩っぱい味でご飯がススム!この一皿で大満足できるレシピです! 豚こま肉、こんにゃく、キャベツでボリューム爆発!なのにヘルシー♪ ガッツリめの味にしたい場合は味付けに、にんにくを足しても旨い! ①の工程で、お...
スープ/汁物

エチュベれば和食はもっと旨い!キャベツとコーンの味噌汁の作り方

キャベツと合わせた具だくさんの旨味たっぷり味噌汁にしました!実は味噌汁って「だし」を入れなくても美味しく作れるんですよ♪
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