冬野菜

いやいやいや、ロングなのに短いよ！？って思いますよねw 実は「長芋」をフライドポテトにしてみました！これが大正解でシャキ！っとした歯応えを残しつつ、ホクっしてうまうま〜！ じゃがいもに比べて揚...

シャキシャキでテリテリ！少し濃いめの味付けでご飯が進む！白ワインで豚肉特有の臭みを抜きます。 アルコールの蒸発とともに臭みを持っていってくれるんです♪ レンコンはじっくり蒸し焼きで甘味・旨味を...

もっちもちでおつまみに最適！お弁当にも嬉しい♪ 巻いて揚げるとモチモチ感アップ！平たいとおつまみ感アップ！ おいスタソースで味決まる！大和芋の磯辺揚げのレシピ（3人分 調理時間 20分） ...

鶏の旨味しかない大根を頬張れば幸せです♪ 大根はレンジで温めておくとすぐ柔らかくなりますし、味シミも良くなります♪ 鶏はふっくら♪ジューシー♪この秘密は焼きなんですねぇ、ここで手間をかけておくと極上に...

シャキシャキで美味しいレンコンの酢物を最大限に美味しく仕上げました♪ 冷蔵庫で2〜3日持つのでお弁当にも嬉しい！ 少しすっぱめの味付けなので甘くしたい時は「砂糖大さじ1/2」を足してね♪ 最...

大根の甘味と鮭の旨味が良く出て、あの人も微笑む旨さです！！ 大根は中心に食感を残し食べ応えを出しています、とろっとした食感にしたい場合は「15分蒸して」ください♪ 鮭大根の美味しいレシピ（3人...

お餅余っていませんか？ではグラタンにしちゃいましょう♪野菜もたっぷり、餅とろーりで大満足できます！ 味付けは塩しか使っていないけどめちゃくちゃ美味しく仕上がります。コンソメってなんで入れてたんだろう？？って...

本当に美味しい豚汁は「出汁なし」で作れます。たっぷり野菜、豚肉が入るので鰹出汁は入れなくてok♪ 野菜の種類もなんでもok！2〜3種類入っていれば大丈夫です♪冷蔵庫に余っているものを入れちゃいましょう〜 ...

カチャトーラはイタリア料理の定番、トマト煮込みですね。カチャトーラってなんかカッコいい名前ですが、猟師風という意味です。 鶏もも肉で作るレシピが多いですが、僕は家計の味方！鶏むね肉で作ります！ このレシピなら鶏胸肉なの...

動物性を一切使っていないヴィーガン酢豚を完成させました！ あっさりしているけど、コクと旨味があり物足りなさは全くないです。 ソイボールは肉とは食感が違いますが、色々な味がしてミートボールに負け...