磯香る!大和芋の磯辺揚げ!

大和芋の磯辺揚げ

もっちもちでおつまみに最適!お弁当にも嬉しい♪

巻いて揚げるとモチモチ感アップ!平たいとおつまみ感アップ!

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おいスタソースで味決まる!大和芋の磯辺揚げのレシピ(3人分 調理時間 20分)

食材分量
大和芋200g
海苔2帖
オイスターソース大さじ1
揚げ油適量

作り方

  1. 大和芋をすりおろす。オイスターソースを加えて味付けをする。すりおろし
  2. 海苔へ1を塗る。(厚さは5mm程度、クルッと巻いてもok)のりへつける
  3. 揚げ油を中温に温め2を揚げる。表面がきつね色になればokです。揚げる

ポイント

今回は大和芋を使いました、手に入らない場合は「粘りの強い」と書いてある長芋系で作れます。

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