味わいは濃い濃い！クセになるうまさ！マッケンチーズです♪マカロニアンドチーズですね〜
アメリカのお袋の味、給食でも人気の逸品なんです♪チーズに絡めてそのまま食べても美味しいですし、こんがり焼いても美味しいです！メイン料理の脇役にピッタリ！
少しあるだけでお皿がグレードします♪ピザ用チーズでも作れますが、やっぱりチェダーチーズが美味しい♪おつまみにも最適なので、ぜひお試しいただけたら嬉しいです♪
マカロニアンドチーズのレシピ（2〜3人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| マカロニ | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 牛乳 | 300ml |
| チェダーチーズ(スライス) | 5枚 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| バター | 20g |
| 水 | 1リットル |
| 塩 | 適宜 |
| パン粉 | 適量 |
調理時間の目安 15分
作り方
-
玉ねぎをみじん切りにする。
-
水を沸かし、水量に対して1.5%の塩を入れる。
(1リットルなら15g)
マカロニを茹でて、しっかりお湯を切っておく。 - フライパンを弱火で温めバターを溶かす。玉ねぎ、塩1gを振り良く混る
玉ねぎが半透明になるまで炒める。(3分程度) -
薄力粉を入れて少し茶色になるまでじっくり炒める。
火を消し牛乳を少しずつ入れて良く混ぜ、滑らかなホワイトソースを作る。
火を付け弱火でチェダーチーズ(スライス)を溶かす。ソースにとろみを出して完成させる。 -
茹であがったマカロニを合わせる。
耐熱の器に移しパン粉を振り、グリルorオーブンでこんがり焼く。
ポイント
玉ねぎをしっかり炒めて甘味、旨味を出します！コレで味に厚みが出ます♪
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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