子供に大人気!アメリカン・スロッピージョー!

スロッピージョー

子供が大好きなアメリカン定番サンド!スロッピージョー♪

ピーマン、玉ねぎ、トマトジュースの旨味を凝縮した味は、たまりません!

こぼれちゃいますが、ソレが美味しい〜♪

本場の味!スロッピージョーのレシピ(3人分 調理時間 25分)

食材分量
牛豚ひき肉300g
玉ねぎ1/4個
ピーマン2個
にんにく1かけ
ウスターソース大さじ1
トマトジュース400ml
マスタード小さじ1
適宜
適宜

作り方

  1. 玉ねぎ 1/4個、ピーマン 2個、にんにく 1かけをみじん切りにする。野菜のみじん切り
  2. 鍋中火で温め油をひき、牛豚ひき肉を焼く。
    こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返しもう片面にも焼き色を付ける。
    油がたくさん出てきたらペーパーなどで拭き取る。ひき肉を焼く
  3. 1を加えて塩(小さじ1/2)をふる。
    軽く混ぜて弱火に落とし、フタをして玉ねぎが半透明になるまで蒸し焼く。(3〜5分)野菜を蒸す
  4. ウスターソースを加えて、中火で炒めて酸味を飛ばす。
    トマトジュース 400ml、マスタード 小さじ1を加えて中火で煮詰める。(写真のように線がかける程度)
    味見をして塩で整える。トマトジュースを煮詰める
  5. ハンバーガーバンズ、食パン、コッペパンetc…お好きなパンに挟みます。
    チーズ、レタスのトッピングもおすすめです。スロッピージョー

ポイント

仕上げにクミン、チリパウダーなど加えればより本番のアメリカンの味になります♪

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