ピーマン好きにはたまらない!かつおよごし!

ピーマンが旨いレシピ

ピーマンの旨味を引き出した、甘めの味がたまりません!

ピーマン好きなら絶対ハマりますよ♪逆にピーマン嫌いだったら食べれませんw

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ピーマンが旨い!かつおよごしのレシピ(3人分 調理時間 10分)

食材分量
ピーマン4個
かつお節1パック(約2g)
みりん大さじ1
1g

作り方

  1. ピーマンのタネを取り太めの千切りにする。太い千切り
  2. フライパンへ中火で温め油をひき、1のピーマンを入れ、塩をふり軽く混ぜる。
    フタをして、中弱火で3〜5分蒸し焼きにする。蒸し焼き
  3. ピーマンが好みの固さ(3分ならシャキシャキ、5分ならくったり)になったら、みりんを入れて水分を飛ばす。
    かつお節を混ぜたら皿に盛る。かつお節を絡める

ポイント

ピーマンをじっくり蒸し焼きにすると旨味が出てきます。
5分蒸し焼きしてくったりした物は、少し食べやすくなっています♪

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