レシピ | うまくなる料理教室|ひろさんきっちん

レシピ

サラダ/手作りドレッシング

塩揉みしないから美味い!一味違うコールスローのレシピ

コールスローってキャベツにマヨネーズ和えるだけじゃない?って思いますよね。 ただマヨネーズを和えただけじゃ美味しくは作れないんです… 「あぁ塩揉みとか?めんどくさい」 実は、美味しいコールスローは塩揉みしなしで作れます! ポイントはマヨネー...
おつまみ

牛脂と旨い塩だけ!マック風フライドポテトの再現が簡単な作り方

マクドナルドのフライドポテトって美味しいですよねぇ! 「このやみつきになる味を再現できたら、お家でお腹いっぱい食べられるのに」って考えたことありませんか? 僕はいっつも思っています(笑) あの味を再現するための秘密は「牛脂と旨い塩」なんです...
おつまみ

【冷凍ok】1個30円!究極ハッシュドポテトのレシピ

ハッシュドポテトって美味しいですよね!手作りできたらお腹いっぱい食べられるのに! って思ったことありませんか?僕はずっと思っていました(笑) 手作りにチャレンジしたことはあるんですが、カリカリにならない、崩れちゃう、味が言うほど美味しくない...
スープ/汁物

我が家の人気No.1鍋!たっぷり白菜の塩鍋のレシピ

寒くなってきたら「鍋」が食べたくなります。 でも、鍋料理って「毎回同じ味で飽きた」「白菜入れると水っぽい」「子供が食べない」などなど悩みがついて周ります。 鍋の素って色々な味があるのに、結局は同じ味っぽく感じて毎年悩んでいたりしました… そ...
ご飯/丼

一手間で激変!豚バラ肉とさつまいもの生姜焼き炊き込みご飯のレシピ

炊き込みご飯って簡単そうで、味が決まらなかったり、べちゃっとしたり意外に失敗の多い料理ですね。 実は、ちょっとした一手間で炊飯器でも、専門店級に美味しく作れちゃうレシピのポイントがあります。それは… ①材料に下味 ②具は火を通す たったこれ...
レシピ

飽きたらコレ食べてみて!絶品!しらたきダイエットレシピ3選

しらたきってカロリーないし、お腹いっぱいになるのでダイエットの味方なんですが、やっぱり美味しくない。 これは悩みなんですよね〜食べすぎると、ちょっと気持ち悪くなったり… でも、カロリーを抑えるには最適な食材なので、普段の献立に取り入れたい!...
おつまみ

デリバリーより早い!旨い!発酵なしピザのレシピ

今日はデリバリーより早い!発酵なしピザのレシピを紹介します。 ピザはデリバリーで買うと高いし、食べたいときにこないし、手作りすると時間がかかってめんどくさい。気軽に食べたいのに意外に悩みが多いですね。 そこで!おすすめしたいレシピが発酵なし...
おつまみ

【早い簡単おつまみ】30秒で豚キムチのレシピ【包丁・まな板なし】

そろそろ「おつまみ」に困っていませんか?今日は早くて超簡単!豚キムチのレシピを紹介します。 お酒を飲んでいるとおつまみが欲しいですが、作るのはめんどくさい…コレ悩みですよね。 でも、簡単すぎるおつまみは手抜きっぽい… その全てを解決したおつ...
おつまみ

【ナス嫌いの子が絶賛!】ナスのカツレツ風は簡単に人気No1

今日はナスが嫌いで一切食べなかった我が子が「これなら旨い!」と唸ったイタリアンなレシピを紹介します。 ナスってスポンジみたい、味がない、食感が悪い、子供が食べない。などなど、人気のない食材ですね。でも、季節になると、たくさんもらったり、安く...
レシピ

【絶対に成功させます】ゆで卵は2つ穴を開けて失敗なし

今日はゆで卵の殻むきを絶対に成功させる方法を紹介します。 僕は殻むきが本当に下手で、いつも失敗ばかり…4個茹でれボロボロになった白身で1個分無駄するくらい下手でした… 失敗せずに殻むきができたらお弁当、料理が楽になるのに…! 遂に発見しまし...
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