春の味をぎゅっと凝縮！トマトの酸味とクリームのやさしさがたまらないパスタです！
とろみづけも薄力粉ふって炒めるだけで、全く失敗しません♪
濃厚な春の味をお楽しみください♪
春キャベツのトマトクリームパスタのレシピ(2人分 調理時間 15分)
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 1/8玉 |
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| ウィンナー | 2本 |
| パスタ | 200g |
| トマトジュース | 150ml |
| 牛乳 | 150ml |
| 薄力粉 | 大さじ1と1/2 |
| バター | 20g |
| 塩 | 適宜 |
作り方
- キャベツ 1/8玉、玉ねぎ 1/2玉、ウィンナー 2本を食べやすい大きさに切る。
- フライパンor鍋を中火で温めバターをひく、1を入れて塩2をふり軽く混ぜてフタをする。
弱火で5分蒸し焼きにする。
- 野菜がくたっとしたら、薄力粉を入れて馴染むまで炒める。
- トマトジュース 150ml、牛乳 150mlを入れてとろみが出るまで煮る。
- 塩分濃度1%のお湯でパスタを茹でる。
- お好みの固さに茹でたパスタのお湯を切って4と和える。
ポイント
野菜がくたっとなるまで、しっかり蒸し焼きにします。意外にも食感は残るので大丈夫です、美味しいです♪
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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