桜色!春キャベツのトマトクリームパスタ!

春キャベツのトマトクリームパスタ

春の味をぎゅっと凝縮!トマトの酸味とクリームのやさしさがたまらないパスタです!

とろみづけも薄力粉ふって炒めるだけで、全く失敗しません♪

濃厚な春の味をお楽しみください♪

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春キャベツのトマトクリームパスタのレシピ(2人分 調理時間 15分)

食材分量
キャベツ1/8玉
玉ねぎ1/2玉
ウィンナー2本
パスタ200g
トマトジュース150ml
牛乳150ml
薄力粉大さじ1と1/2
バター20g
適宜

作り方

  1. キャベツ 1/8玉、玉ねぎ 1/2玉、ウィンナー 2本を食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンor鍋を中火で温めバターをひく、1を入れて塩2をふり軽く混ぜてフタをする。
    弱火で5分蒸し焼きにする。蒸し焼きにする
  3. 野菜がくたっとしたら、薄力粉を入れて馴染むまで炒める。薄力粉を炒める
  4. トマトジュース 150ml、牛乳 150mlを入れてとろみが出るまで煮る。トマトジュース、牛乳で煮る
  5. 塩分濃度1%のお湯でパスタを茹でる。パスタを茹でる
  6. お好みの固さに茹でたパスタのお湯を切って4と和える。パスタと和える

ポイント

野菜がくたっとなるまで、しっかり蒸し焼きにします。
意外にも食感は残るので大丈夫です、美味しいですよ♪

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