今日はハウス食品の新商品「魅惑のハリッサ」を使ったアボカドサラダです♪
ハリッサとは地中海沿岸で良く使われる万能調味料なんですね〜配合されたものを見てみたら…唐辛子、クミン、コリアンダー、ガーリックなどなど…
あれ？これってメキシコ料理で良く使う材料じゃん！！って事で、魅惑のメキシカン料理を作ってみました！メキシコ料理の定番「ワカモレ」をベースの美味しいサラダです♪
魅惑のメキシカン！アボカドサラダのレシピ(2人分 調理時間 10分)
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| アボカド | 1/2個 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 大さじ1 |
| トマト(みじん切り) | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 魅惑のハリッサ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして水に晒す。ペーパーなどで水をしっかり切っておく。トマトもみじん切りにしておく。
- アボカドを半分に割り実を取り出す。ボールへアボカド、玉ねぎ、トマト、レモン汁、魅惑のハリッサを入れる。
- アボカドを潰しすぎないように、さっと混ぜる。味見をして塩で調える。
魅惑のハリッサの乾燥
ぺろっとひと舐めしたら…oh！スパイシー！
これは暖かい国で好きそうな味ですね、今回みたいな濃厚なサラダやパスタにも合います。
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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魅惑のハリッサはモニタープレゼントしていただきました♪
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