基本を知ったら超便利！水漬けパスタで茹で時間1分！ペペロンチーノの作り方

水漬けパスタで最速のペペロンチーノを作りましょう。侮れない美味しさですよ。

水漬けパスタってめんどくさそう、、、と思ったら大間違いなんです。

とっても簡単なんですよ。

僕のレシピを守ってもらえれば失敗しないので、ぜひお試しいただけたら嬉しいです。

水漬けパスタで最速ペペロンチーノの作り方

2人分です。調理時間の目安 10分

鍋へ水500cc、塩小さじ1を入れてパスタを漬けます。2時間以上が目安です。最短で30分で戻りますが、茹でたときに若干、芯が残ります。

パスタが柔らかくなったら、オリーブオイル(大さじ2)を入れて火をつけ中火にします。

沸騰してパスタが好みの固さになったら皿に盛り付けます。あらびきガーリック、ラー油をトッピングして完成！

水漬けパスタは水分が中心まで染み込んでいます。なので沸騰してから1分でアルデンテに茹で上がります。パスタが白っぽい色から黄色に変わるのでわかりやすいです。

めちゃ早いですね！

出かける前に鍋へパスタを漬けておきます。帰ってきたら火をつけ沸騰して1分でパスタが食べられます。かなりの時短！

朝、冷蔵庫に分量のパスタを水につけておき、帰ってきたら鍋に入れて茹でれば完成です。

市販のパスタソースを使う場合は火をつけてからレンジで温めておきましょう。仕上げによく絡めて完成です！

うんまっ便利！初めて水漬けパスタを作った時に思わず口から漏れた感想です。

その日の予定が分かっていれば、時間を逆算すればなお楽ですね。でもあんまり長時間漬ける場合は冷蔵庫で保存しましょう。暑い日なんかに腐っても困りますからね〜

水でしっかり戻したパスタは冷凍保存もできます！ジップロックに小分けにしておくと便利です。使うときはお湯で茹でればokです！

保存期間は2週間程度を目安です。活用いただけたら嬉しいです。最後までご覧いただきありがとうございました。