ご飯/丼

おにぎりだけじゃなく、お弁当のご飯の味付けや普段のちょっとした「ご飯のお供」の要求が多くないですか！？ 毎日、子供にアレが良い、コレが良いって言われてウンザリ… そんな時に！ 「毎日コレが良い！」って言われたレシピが完成したんです♪ それは...

今日は食のプロがチャーハンの秘密の味付けを大公開しちゃいます！ この秘密は凄すぎるんです。チャーハンの素でも自分の味付けでも、何でも美味しくできちゃう「魔法の粉」です！仕上げにパパッとかけるだけで、お店の味を超えちゃいます。 意外にも自分の...

疲れがたまってきていませんか？ 今日は疲労回復に良いレシピでっかいそぼろを作ります。 え？そぼろで疲労回復するの？ 実は、そぼろは疲労回復の理にかなっているレシピなんです！作業時間は10分くらいでにんにくを使わないので、いつでも食べられちゃ...

今日は古米の臭い消し最強の方法を紹介します。 ご飯を食べて、あれなんか臭い？美味しくない… 氷も日本酒もみりんも試したけど、やっぱり気になる、捨てるのも、もったいない…こんなことありません？ そんなときは、白ワイン！を使うと臭いは消えるし味...

物価高がやばい…！僕は4人家族なんですが節約しようとひき肉を使うんですが、もう限界です… かさ増しをしたいんですが、何かで増やしたひき肉って不評なんですよね。 考えて考えて「物足りない」を解決できる！かさ増し食材を発見しました！コレ使ってひ...

玉ねぎスライスさえ作ればもう完成なお手軽レシピ紹介します。 生親子丼です！特にレシピにするようなものでもないんですが、美味しすぎたのでシェアしたくて今回、記事を書いています（笑） 生親子丼の作り方 1人分 10分 食材 分量 新玉ねぎ 1/...

今日は餃子の具だけを作って丼にします。 餃子だと作ることが大変ですが、丼にすれば超簡単！ 餃子を食べてご飯を食べた時と同じ味がするし、これなら子供が野菜を食べてくれるので、もうこれしか作れなくなっています笑 餃子の具丼の作り方（4人分 15...

今日は駒ヶ根ソースカツ丼を鶏胸肉と簡単な特製ソースで作ります。 長野県駒ヶ根市の超有名B級グルメで、全国放送でもみたことがあるかなぁって知名度だとと思います。 駒ヶ根ソースカツ丼には細かい規定があって、①豚ロース肉150g以上②地元のソース...

炊き込みご飯って簡単そうで、味が決まらなかったり、べちゃっとしたり意外に失敗の多い料理ですね。 実は、ちょっとした一手間で炊飯器でも、専門店級に美味しく作れちゃうレシピのポイントがあります。それは… ①材料に下味 ②具は火を通す たったこれ...

たった2つのコツを知って、ステンレス鍋なのにご飯くっつかずに、いつもより美味しく炊ける方法を紹介します！もう下のような悩みとはさようならです。 ・美味しそうに炊けたのに底がガチガチにくっついている ・ちゃんと手順守ったのにくっついている ・始めちょろちょろ中ぱっぱで炊いたのに、ひどいくっつき