おつまみ

今日は最速・裏技で麻婆豆腐を作ります。 想像している麻婆豆腐ではないですが、あっさりしていて、むしろ高級な味わいのする麻婆豆腐を1分30秒で作ります。 おつまみ、おかずに、おもてなしでもokな、最速で最高に使えます！ ...

サワークリームオニオン味が1番大好き！ひろさんきっちん♪です！←知らんがなw ポテトチップスで初めて知った時の衝撃のうまさ…あれから15年…ついにお手軽なのに本格サワークリームオニオンのディップレシピを開発しました。 パ...

今日は意外に簡単につくれるベーコンエピのレシピを紹介します。その方法はオーバーナイト発酵法です！ 少ないイーストで低温じっくり発酵をさせて「こねなくてももっちり！」に仕上げられます。 時間はかかります...

究極に旨いツナマヨです！ツナマヨって言うよりかツナソース？ですね！ ツナとマヨネーズを和えるだけだと、どうしても水っぽくて旨味が足りない。ツナ缶って意外に魚臭かったり… そんな時は「玉ねぎ・白...

今日はメキシコ料理チラキレスを紹介したいと思います。 5分程度で作れて、材料も二つだけ。スパイシーでグイグイ進んじゃうおつまみです！ チラキレスとは チラキレスはメキシコ料理で、余っ...

今日はメキシコ料理店で働く僕(プロ)が教える、日本でも揃えやすい材料で作れる本格タコスのレシピを紹介します！ 作る料理はトルティーヤ(タコスの皮)、サルサ・メヒカーナ、タコミートの3種類です。 トルテ...

今日のレシピは究極のコロッケです。メインの材料はじゃがいもとにんじんだけ、素材の旨味を引き出す事で肉なしでも絶品な美味しさに仕上がっています。 例えるなら「じゃがいものポタージュ」を食べている感覚です♪ ...

今日は簡単絶品チヂミを作ります。僕のチヂミのレシピは2つのポイントを守るだけで、簡単にモッチモチ。生地は卵なしなので簡単！味は絶品に仕上がります♪ ①生地に下味 ②具を生地で挟む この二つだけです！あとは具はなんでもok...

今日は豚こま肉がお安く手に入りました！（100g70円）やった！ いつもは生姜焼きにするんですが、何か違う料理が食べたい…揚げ物が食べたい… トンカツが食べたい！ 豚こま肉も豚肉ならトン...

今日は究極の卵サラダの作り方をご紹介します。あまりに美味しすぎて、この旨さを知ってしまうともう戻れませんが、宜しいでしょうか？ な〜んて、仰々しい挨拶はさっと終わりにして、普通のスーパーで買ってきた普通の卵を使って、超濃厚！究...