肉のおかず

おつまみ

柔らかい秘密有り!鶏むねスティックフライ!

鶏むね肉は下味にソースを使うと、火を通してもしっとりジューシーに仕上がります! ついつい手に取ってしまうスティック状で、みんな大喜び間違いなし♪ ソースで下味がついているので、味付けの失敗もないですよ〜 鶏むねスティッ...
おつまみ

7分!簡単極まる!ポテチdeナチョス風!

材料3つでメキシカン!ナチョス風を作りました♪ 本場ではチリコンカーンにトルティーヤチップスですが、材料を揃える事が難しいです、なのでポテトチップスとミートソースでアレンジ! スパイシーさがな物足りないので、目玉焼きの...
おつまみ

鶏むね肉でもしっとりジューシー!定番トマト煮込み!カチャトーラの作り方

カチャトーラはイタリア料理の定番、トマト煮込みですね。カチャトーラってなんかカッコいい名前ですが、猟師風という意味です。 鶏もも肉で作るレシピが多いですが、僕は家計の味方!鶏むね肉で作ります! このレシピなら鶏胸肉なの...
おつまみ

手作り簡単!鶏むねシーザーサラダ

シーザードレッシングって実は簡単に手作りできちゃうんです! ほとんどお家にある材料で混ぜるだけ♪ドレッシング1本買ってきちゃうと「毎回シーザーは飽きるよなぁ」って思いますが、手作りなら1回分だけで作れちゃいます♪ ドレ...
おつまみ

一味違う!アジのイタリアン塩焼き

どーーんと出せるパーティーにもぴったりなアジの塩焼きです! やることは特になく、オーブンが勝手に美味しくしてくれます♪ グリルでも焼けますが、弱火でじっくり焼くとok! 骨のずい、コラーゲンから旨味が染み出して、しっと...
おつまみ

白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売

肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です! なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪ からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ!ただし付けすぎるとむせるので注意!←盛大に...
おつまみ

お弁当!シャキシャキ!レンコンとウィンナーのきんぴら

シャキッシャキッで、少し濃い目の味付けがご飯を進めます! 出汁は特に使いませんが「十分な旨味」があり、満足できる逸品ですね。 冷蔵庫で3日は持つので、お弁当、作り置きにぴったり♪シャキシャキの歯応えは食事にアクセントを...
ご飯/丼

白菜大量消費!牛肉と白菜のカレー

白菜を蒸すと余分な水分が出て「とっても食べやすくなります」! クタっとするまでじっくり蒸すとカレーもシャバシャバにならないですし、野菜もたくさん食べられます♪ 牛肉へしょう油と砂糖で味を付けて、物足りなさをカバー!煮込...
おつまみ

激安肉を美味しくする方法は「熟成ローストポーク」が一番!!

カナダ産の豚肉って安く買えて嬉しいですね! でも。困った点があります…国産の豚肉に比べて「固い」「獣臭い」この二つがどうしても気になります。 豚肩ロースなんて100g80円で売っていたりして、「わお!買っちゃおっ」て思うんですが、な...
おつまみ

シャッキリ!とりこ味!豚にんにく佃煮風

豚肉のコク、にんにくのパンチ、レンコンのシャキシャキの歯応えで、延々に箸が止まらない一品が完成しました♪ 少し甘めの味付けでご飯との相性バッチリ!お弁当にもok!←そんなに臭いはキツくない。 豚こま肉はまな板と包丁で切...
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