失敗しないレシピ | 0円料理教室|ひろさんきっちん

失敗しないレシピ

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【ストレス激減!】ゆで卵の殻がキレイにむける本当に正しい作り方

悩みよ、さよーなら〜 大事なのは茹で方じゃなかった!茹で卵のからがつるんと剥けるたった一つのポイントを紹介します。 僕は本当にゆで卵の殻剥きが下手なんです。大体ボロボロになります笑 そん...
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【1時間経ってもカリカリ!】15分で作れるフライドポテトのレシピ

フライドポテトって、お家で作ると揚げたては美味しいんですが、すぐシナシナになっちゃうんですよね。 今日はあるマル秘食材を使って、1時間経ってもカリカリなフライドポテトが作ります。このマル秘食材は簡単に手に入るものなので安心して...
ご飯/丼

氷も日本酒も超えた!白ワインで古米の臭い消し!

今日は古米の臭い消し最強の方法を紹介します。 ご飯を食べて、あれなんか臭い?美味しくない… 氷も日本酒もみりんも試したけど、やっぱり気になる、捨てるのも、もったいない…こんなことありません? ...
スープ/汁物

素なしだから旨い!キノコたっぷり中華スープのレシピ

長野県民の僕が、きのこの旨みを最大限に活かした中華スープのレシピを紹介します。 中華スープというと鶏ガラスープの素などが定番なのですが 素に頼るのも…ってことありますよね。 実は、きのこの旨...
おつまみ

牛脂と旨い塩だけ!マック風フライドポテトの再現が簡単な作り方

マクドナルドのフライドポテトって美味しいですよねぇ! 「このやみつきになる味を再現できたら、お家でお腹いっぱい食べられるのに」って考えたことありませんか? 僕はいっつも思っています(笑) ...
スープ/汁物

【飽きたが解決!】プロの引き算でめんつゆは美味しくなる

今日は「飽きた」を解決できるプロのめんつゆの使い方を紹介します。 めんつゆって美味しいですが、何回か使うと飽きちゃうんですよね〜。 毎回同じ味に感じません?? 他のサイトを見て、昆布足し...
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お店テク!3ステップで玉ねぎの皮むきが簡単にできる方法

玉ねぎの皮むきって地味に大変ですよね〜手が臭くなるし、端っこをコシコシしてもなかなかむけなくて時間がかかる… 実は3ステップで簡単に玉ねぎの皮を剥く方法があります! ①皮を残して切る ②めく...
おつまみ

このレシピで成功しました!簡単オニオンリング

オニオンリングって美味しいですよね〜 でも、お家で作るとベチャっとしちゃいません?? 揚げたてはカリカリで美味しいけど、すぐベチャベチャの油っぽいくて、本当のこと言うと食べられる代物ではない…我慢して...
ご飯/丼

もうくっつかない!必ず成功する2つのコツ!ステンレス鍋でご飯を炊く方法

今日は、たった2つのコツを知って、ステンレス鍋なのにご飯くっつかずに、いつもより美味しく炊ける方法を紹介します!もう下のような悩みとはさようならです。 ・美味しそうに炊けたのに底がガチガチにくっついている… ・ちゃんと手...
レシピ

【絶対に成功させます】ゆで卵は2つ穴を開けて失敗なし

今日はゆで卵の殻むきを絶対に成功させる方法を紹介します。 僕は殻むきが本当に下手で、いつも失敗ばかり…4個茹でれボロボロになった白身で1個分無駄するくらい下手でした… 失敗せずに殻むきができたらお弁当、料理が楽になるのに...
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