失敗しないレシピ | 0円料理教室|ひろさんきっちん

失敗しないレシピ

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【誰でも驚きのふっくら】塩鯖はフライパンで焼いた方が美味しい!焼き方を紹介します

塩鯖をフライパンで美味しく焼く方法は、実にシンプルです。骨を付けたまま多めの油で焼くだけです。 塩鯖をフライパンで美味しく焼く方法 食材 分量 塩鯖 半身 油 小さじ2 塩鯖の焼き方動画 塩鯖を切る 塩鯖を食べやすい大きさに切ります。 多め...
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【本当に正しい作り方】ストレスが激減した!ゆで卵の殻がキレイにむける方法

悩みよ、さよーなら〜 大事なのは茹で方じゃなかった!茹で卵のからがつるんと剥けるたった一つのポイントを紹介します。 僕は本当にゆで卵の殻剥きが下手なんです。大体ボロボロになります笑 そんな僕でも本当につるんとむける方法を発見しました。ポイン...
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【1時間経ってもカリカリ!】15分で作れるフライドポテトのレシピ

フライドポテトって、お家で作ると揚げたては美味しいんですが、すぐシナシナになっちゃうんですよね。 今日はあるマル秘食材を使って、1時間経ってもカリカリなフライドポテトが作ります。このマル秘食材は簡単に手に入るものなので安心してください。 油...
ご飯/丼

氷も日本酒も超えた!白ワインで古米の臭い消し!

今日は古米の臭い消し最強の方法を紹介します。 ご飯を食べて、あれなんか臭い?美味しくない… 氷も日本酒もみりんも試したけど、やっぱり気になる、捨てるのも、もったいない…こんなことありません? そんなときは、白ワイン!を使うと臭いは消えるし味...
スープ/汁物

素なしだから旨い!キノコたっぷり中華スープのレシピ

長野県民の僕が、きのこの旨みを最大限に活かした中華スープのレシピを紹介します。 中華スープというと鶏ガラスープの素などが定番なのですが 素に頼るのも…ってことありますよね。 実は、きのこの旨みを活かすと素なしでも、スーーーと体に沁みる中華ス...
おつまみ

牛脂と旨い塩だけ!マック風フライドポテトの再現が簡単な作り方

マクドナルドのフライドポテトって美味しいですよねぇ! 「このやみつきになる味を再現できたら、お家でお腹いっぱい食べられるのに」って考えたことありませんか? 僕はいっつも思っています(笑) あの味を再現するための秘密は「牛脂と旨い塩」なんです...
スープ/汁物

【飽きたが解決!】プロの引き算でめんつゆは美味しくなる

今日は「飽きた」を解決できるプロのめんつゆの使い方を紹介します。 めんつゆって美味しいですが、何回か使うと飽きちゃうんですよね〜。 毎回同じ味に感じません?? 他のサイトを見て、昆布足したり、かつお節を足したりする方法も試したけど、結局はイ...
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お店テク!3ステップで玉ねぎの皮むきが簡単にできる方法

玉ねぎの皮むきって地味に大変ですよね〜手が臭くなるし、端っこをコシコシしてもなかなかむけなくて時間がかかる… 実は3ステップで簡単に玉ねぎの皮を剥く方法があります! ①皮を残して切る ②めくる ③反対側も たったこれだけです!玉ねぎをたくさ...
おつまみ

このレシピで成功しました!簡単オニオンリングの作り方

オニオンリングって美味しいですよね〜でも、お家で作るとベチャっとしちゃいません?? 揚げたてはカリカリで美味しいけど、すぐベチャベチャの油っぽいくて、本当のこと言うと食べられる代物ではない…我慢して食べるけど… って感じが多かったですね。で...
ご飯/丼

もうくっつかない!必ず成功する2つのコツ!ステンレス鍋でご飯を炊く方法

たった2つのコツを知って、ステンレス鍋なのにご飯くっつかずに、いつもより美味しく炊ける方法を紹介します!もう下のような悩みとはさようならです。 ・美味しそうに炊けたのに底がガチガチにくっついている ・ちゃんと手順守ったのにくっついている ・始めちょろちょろ中ぱっぱで炊いたのに、ひどいくっつき
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