プロの裏技！バターなし！簡単ドロップクッキーのレシピ

プロの裏技を使って、簡単！バターなし！でもめちゃ美味しいドロップクッキーのレシピを大公開しちゃいます！

悩みのタネ…それはおやつ…！買ってきたものでも良いけど、できれば手作りがいいなぁ…でも時間も材料揃えるのも…計るのも大変…

今日のレシピはスケールなし、計量カップと大さじで作れる安心レシピ設計です。

裏技ドロップクッキーのレシピ（10個分 調理時間30分）

ドロップクッキーのレシピ動画

薄力粉とサラダ油を混ぜる

まずは薄力粉100gとサラダ油大さじ3（45ml）を粉が全体がポロポロするまで混ぜます。薄力粉は計量カップの約180mlのラインを目安に粉を入れると大体100gになります。

砂糖・卵を加える

ねったクッキー生地へ砂糖大さじ2、卵を割り加えて良く混ぜます。少しダマがある状態まででいいので、しっかり混ぜます。

チョコを砕いて加える

お好きなチョコレートを砕いて加えます。大きさとかバラバラでokです、板チョコでもチョコチップでもなんでも大丈夫です。

ここでもう一混ぜしたら生地の完成です。

クッキー生地をドロップする

クッキングシートを敷いた天板へ生地を落としていきます。スプーンを2つ使って成形すると綺麗にできます。

少しゴツゴツ置く方がサクッとして美味しい仕上がりになります。

オーブンで焼く

170℃に予熱したオーブンへ入れて15〜17分焼きます。クッキーらしいサクサク感をより求めるなら17分焼いてください。

オーブンは生地をドロップする前に予熱を始めると、ちょうど良いタイミングで温まります。

焼き上がり

いい感じで焼き上がりました！早速一口パクッ！サクッとほろっとしていて旨い！中心はしっとりしていて、カントリーマアムに近い仕上がりです。

まさかバターなしなのに、このうまさ…

洗い物はこれだけ

洗い物が計量カップ、スプーン、ボールだけ！めちゃくちゃ楽です！焼き時間中に洗い終わってお茶が飲めました。

バターなしドロップクッキー美味しく作るコツ

美味しいドロップクッキーを作る2ポイントがあるのでまとめます！

薄力粉を油でコーティング

薄力粉へ油をぐるぐる混ぜることで、薄力粉をコーティングします。これで、グルテンをできにくくなります。グルテンができにくくなると卵を入れて生地を練りすぎても、失敗しないクッキー生地になります。

具はなんでも足して良い

今回はチョコを入れましたが、アーモンドやクルミなどナッツ系を入れても美味しいです。なんならチョコを入れていないプレーンでも美味しく作れます。

ドロップクッキーのまとめ

こんなに簡単なクッキーレシピはないんじゃないか？ってぐらい簡単に作れました！

しかも10個作って材料費は約80円！激安です！しかも材料費の半分はチョコですw

チョコなしで作ったら40円で作れます。

焼き時間も込みで20〜30分で作れるので、ぜひお試しいただけたら嬉しいです。

バターありのクッキーと食べ比べ

バターなしとバターありバージョンのレシピを食べ比べてみましたが、そこまで差は感じませんでした。チョコが入るのでコクは十分カバーされます。風味の点でバターありがやや旨いといった感じです。

甘さ控えめで作ったので、いくらでも食べれちゃう味に仕上がってます。うちの子供はついつい食べちゃって、僕の分がいつの間にか消滅する人気振りです。

僕が使っているおすすめなオーブンレンジはこちら、石窯オーブン！庫内が半円になっていて熱小売りが抜群に良いんです。パン、クッキー、ピザなど美味しく焼けます。

最後までご覧いただきありがとうございました。

東芝 角皿式スチームオーブンレンジ 石窯オーブン グランホワイト ER-V60(W) [ERV60W]【RNH】【MAMP】 価格：33150円（税込、送料別) (2021/3/22時点)