失敗しないレシピ

カチャトーラはイタリア料理の定番、トマト煮込みですね。カチャトーラってなんかカッコいい名前ですが、猟師風という意味です。 鶏もも肉で作るレシピが多いですが、僕は家計の味方！鶏むね肉で作ります！ このレシピなら鶏胸肉なの...

今日はいつもと趣向を変えて「寝る前にゆっくり見られるラーメン動画」をお送りします。 僕の声って何故か「眠くなる」みたいなんです…子供なんかイチコロで寝ちゃいます。 さらに、少ない材料でも「美味しいしょう油ラーメン」が簡...

今日のレシピは「お家で作れる究極の焼きそば」です！ ポイントはスパイシーなウスターソース、濃厚な甘味のお好み焼きソースを合わせた「Wソース」です！ 肉と野菜の旨味をギュウッと引き出し、香ばしいソースがたまらない逸品に仕上げ...

カナダ産の豚肉って安く買えて嬉しいですね！ でも。困った点があります…国産の豚肉に比べて「固い」「獣臭い」この二つがどうしても気になります。 豚肩ロースなんて100g80円で売っていたりして、「わお！買っちゃおっ」て思うんですが、な...

仕上げのバターでお店級のお味に！ ペペロンチーノってシンプルな味付けなので、美味しくするのがなかなか難しんですよね〜 そこで「これなら大丈夫！」と自信を持ってお届けできるレシピが完成したので、公開します！ バターを感じ...

出汁なしで本当に美味しい味噌汁の作り方を紹介します！ フランス料理の技を使って「素材の旨味」をグッと引き出しちゃいます！ たったこれだけなんですが、めちゃくちゃ美味しい味噌汁が出来ちゃうんですよ♪ かつお出汁の味噌汁も...

お疲れ様です！しらたきはダイエットの強力な味方で、食べる頻度も高いかと思います。 しかし、しらたきってそのままだと、パスタソースに和えても、ラーメンにアレンジしてもなんか美味しくない…！ こんな時ありますよね？これを解決す...

ピーマンと油揚げの「旨味を存分に引き出した味噌汁」です！ 「この味噌汁、出汁忘れてるよ…？」って思うかもしれませんが… このレシピなら「出汁がなくても美味しい味噌汁」が作れちゃうんです♪ 味噌汁には必ず出汁が必要って思...

今日お届けするレシピはアジフライのひつまぶし風です！アジフライを細かく切ってめんつゆで混ぜ込みます♪ 業務スーパーでもお馴染みのお惣菜を、びっくりするほど簡単に美味しくして見せます♪ アジフライを切ってタレで和えるだけ...

チャーハン作りで多くの人が目指していること。それは「パラパラしっとり」ではないでしょうか。でもお店みたいに作るのは難しい…。 僕もずっと苦手でした どうやったら家庭のコンロでお店の感じが再現できるのか？ 考えに考え、...