夏野菜

おつまみ

メキシコ人直伝アボカドディップ!!本場のワカモレ!

アボカドの美味しい食べ方をメキシコ人に教わりました! それはアボカドディップ、ワカモレです♪ 「みんなに知ってほしい!」との事なので、秘密のレシピを大公開!! 感想は「美味しい」しかないので、ぜひ作ってみてください♪ ...
おつまみ

ピーマン好きにはたまらない!かつおよごし!

ピーマンの旨味を引き出した、甘めの味がたまりません! ピーマン好きなら絶対ハマりますよ♪逆にピーマン嫌いだったら食べれませんw ピーマンが旨い!かつおよごしのレシピ(3人分 調理時間 10分) 食材 分量 ...
サラダ/手作りドレッシング

シンプルが故に旨い!邪魔しない!水菜の中華サラダ

さっぱりして余分な味がしない水菜たっぷりな中華サラダです! ハムを入れたいところですが、グッと我慢して入れません♪ なぜかというとハムを入れると旨すぎるので、おかずがぼやけちゃうからですw この中華ドレッシングのレシ...
おつまみ

シャキ!ジュワ〜1番美味しい!焼きレタスのレシピ

今日はレタスを一番美味しく食べられるレシピを紹介します。サラダを超えたサラダですね♪ オリーブオイルとにんにくでシンプルに焼き上げた「焼きレタス」です! 味付けも塩のみ。「いやいや、レタス焼くの?しかも塩だけ?」「こんなの...
おつまみ

野菜が食べやすい!ナスとしめじのピザ職人風

トマトとバジルが効いているピザ職人風です!イタリアではピッツァイオーラと呼びます。 これは野菜の旨味がしっかり出て、ご飯のおかずにしっかりなります。 チーズのコクで野菜の青臭さをマスキングしてくれるので、子供もとっても食べ...
おつまみ

こいつがご飯の大泥棒!大葉のピリ辛しょう油漬け

1枚あればご飯が3杯は食べられちゃう魅惑の味!包丁もコンロもレンジもいらない超簡単調理!←早口言葉みたいw タレもしょう油、みりんタバスコだけです、タバスコはほのかな酸味と辛味の演出で使っています。 入れる量は少しだけでok...
おつまみ

野菜がたっぷり食べられる!しょうが焼きと水菜の温サラダ

しょうが焼きの旨味でたっぷり野菜が食べられる温サラダです♪ 野菜ってなかなか意識しないと食べられないので、一皿にまとめちゃいました! 豚こま肉の油で野菜の青臭さをマスキングすると、パクパク食べられるようになります 冷た...
スープ/汁物

塩で味噌汁をもっと美味しく!ピーマンと油揚げの味噌汁

ピーマンと油揚げの「旨味を存分に引き出した味噌汁」です! 「この味噌汁、出汁忘れてるよ…?」って思うかもしれませんが… このレシピなら「出汁がなくても美味しい味噌汁」が作れちゃうんです♪ 味噌汁には必ず出汁が必要って思...
おつまみ

お店も真っ青なうまさ!砂肝ときゅうりの酢の物

一口食べたらずーーーと箸が止まらない!酢物です。 宅飲みにぴったりなお店級なおつまみです♪ 砂肝ときゅうりの酢の物のレシピ(2人分) 食材 分量 砂肝 200g きゅうり 2本 しょう油 大さじ2...
おつまみ

あっさりに飽きたら!こってりきゅうりの作り方

何かとあっさりされるきゅうりを「こってり」に仕上げてみました♪ 意外な組み合わせですが、箸が止まらない仕上がりです! こってりきゅうりのレシピ(2人分) 食材 分量 きゅうり 200g(2本) 焼肉の...
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