夏野菜

サラダ/手作りドレッシング

シンプルが故に旨い!邪魔しない!水菜の中華サラダ

さっぱりして余分な味がしない水菜たっぷりな中華サラダです! ハムを入れたいところですが、グッと我慢して入れません♪ なぜかというとハムを入れると旨すぎるので、おかずがぼやけちゃうからですw この中華ドレッシングのレシ...
おつまみ

シャキ!ジュワ〜1番美味しい!焼きレタスのレシピ

今日はレタスを一番美味しく食べられるレシピを紹介します。サラダを超えたサラダですね♪ オリーブオイルとにんにくでシンプルに焼き上げた「焼きレタス」です! 味付けも塩のみ。「いやいや、レタス焼くの?しかも塩だけ?」「こんなの...
おつまみ

野菜が食べやすい!ナスとしめじのピザ職人風

トマトとバジルが効いているピザ職人風です!イタリアではピッツァイオーラと呼びます。 これは野菜の旨味がしっかり出て、ご飯のおかずにしっかりなります。 チーズのコクで野菜の青臭さをマスキングしてくれるので、子供もとっても食べ...
おつまみ

こいつがご飯の大泥棒!大葉のピリ辛しょう油漬け

1枚あればご飯が3杯は食べられちゃう魅惑の味!包丁もコンロもレンジもいらない超簡単調理!←早口言葉みたいw タレもしょう油、みりんタバスコだけです、タバスコはほのかな酸味と辛味の演出で使っています。 入れる量は少しだけでok...
おつまみ

野菜がたっぷり食べられる!しょうが焼きと水菜の温サラダ

しょうが焼きの旨味でたっぷり野菜が食べられる温サラダです♪ 野菜ってなかなか意識しないと食べられないので、一皿にまとめちゃいました! 豚こま肉の油で野菜の青臭さをマスキングすると、パクパク食べられるようになります 冷た...
スープ/汁物

塩で味噌汁をもっと美味しく!ピーマンと油揚げの味噌汁

ピーマンと油揚げの「旨味を存分に引き出した味噌汁」です! 「この味噌汁、出汁忘れてるよ…?」って思うかもしれませんが… このレシピなら「出汁がなくても美味しい味噌汁」が作れちゃうんです♪ 味噌汁には必ず出汁が必要って思...
サラダ/手作りドレッシング

にんにくガッツリ!和風ペペロンアレンジそうめん

白だしで和風なのにしっかりペペロンチーノ味なそうめんレシピ♪白だしとオリーブオイルはとっても高相性! この和風ペペロンタレ(工程②)は「野菜が美味しく食べられる」んです!もちろんにんにくなしでも美味しい♪ 野菜が苦手な子供...
サラダ/手作りドレッシング

スルスル飲めちゃう!きゅうりのガスパチョ風スープ

暑い国スペインで飲まれる冷たいスープ「ガスパチョ」を作りやすくアレンジ! コクがあるけどさっぱり味で、スルスル飲めちゃいますよ♪ きゅうりのガスパチョ風スープのレシピ(3人分) 食材 分量 きゅうり 2本...
おつまみ

さっぱり!きゅうりのペペロンチーノサラダ

パスタの付け合わせって難しいです。そこでペペロンチーノに合う「きゅうりのペペロンチーノサラダ」を開発! 意外にもペペロンチーノ味と相性バツグンでした♪ きゅうりのペペロンチーノサラダのレシピ 食材 分量 ...
おつまみ

お店も真っ青なうまさ!砂肝ときゅうりの酢の物

一口食べたらずーーーと箸が止まらない!酢物です。 宅飲みにぴったりなお店級なおつまみです♪ 砂肝ときゅうりの酢の物のレシピ(2人分) 食材 分量 砂肝 200g きゅうり 2本 しょう油 大さじ2...
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