夏こそ旨い！トマトすき焼きキャンプ飯の作り方

今日はメスティン1個で作れるキャンプ飯「トマトすき焼き定食」のご紹介です。

ゆるキャンで一躍有名になったレシピですが、ちょっとしたポイントを押さえると、とっても美味しく作れます。

「トマトとすき焼きは…」って思うかもしれませんが、トマトの旨味と昆布の旨味は一緒なんです！だからご安心を♪

キャンプ飯！トマトすき焼き定食の作り方（1人分）

効果音・bgmなしでゆったりトマトすき焼きの作り方が見られます♪

まずはトマトすき焼き定食のためにご飯を炊きます。僕はめんどくさがり屋なので普通の米なんですが洗いませんw
タッパーへ米1合と水250mlを入れて1時間くらい吸水させます。

あとはメスティンに入れてフタして、バーナーを強火にしてガンガン炊きます。チリチリ音がしてきたら火を消して15分蒸らす。これでふっくら♪

トマト、ネギを切ります。色々持ってきたくないのでシンプルな材料構成です、すき焼き定番の春菊、玉ねぎ、豆腐など追加してもいいですね♪

フタにご飯の汁がついているので拭き取って、サラダ油をひき煙が出るまで焼く。火を消して冷ます。たったこれだけで食材がくっつかなくなるんです！

詳しくはこちらのリンクをご覧ください♪

フタがフライパン代わりになるので、メスティン1個でトマトすき焼きが簡単にできて、めっちゃ楽です！

牛こま肉をフタでこんがり焼き、ネギ、トマトを加え、割り下を注ぎます。う〜ん、すき焼きいい音と香りですねぇ。

このトマトすき焼き用の割り下は、しょう油1：みりん1：白ワイン1：砂糖0.3を混ぜるだけ。

白ワインは日本酒に変えてもokですが、トマトとの相性が良い白ワインをおすすめします♪

割り下の水分が減って全体にしょう油の色が付いたら完成。最高に美味しそうです、では蒸らし終わったご飯と一緒に食べます！

トマトすき焼きの甘辛い味がご飯との相性バツグンですね！1合炊いたんですが、このペースだとご飯が足りないw

トマトの酸味が牛肉をさっぱりさせてくれるので、ご飯が消える！でもグッと我慢して第2ラウンド楽しみます！

これは1ヶ月ずーと考えてたメニュートマトすき焼き丼！さっきの実食で卵を我慢したんですw

残ったすき焼きをご飯に乗せて、温泉卵をドン！で丼。絶対旨いやつ。

旨い！これは説明なしに旨い！

今日はいつもと違ってキャンプ飯のレシピの紹介でした。でもこのトマトすき焼きはお家で作っても美味しいです。

フライパンで肉焼いて、トマト、ネギ、あとは割り下を注いで焼いたら完成！おすすめはちょっとレモンを絞るとさらに夏っぽくなります。

ぜひお試しいただけたら嬉しいです、最後までご覧いただきありがとうございました！

キャンプにいく前にお肉へお肉の重さの0.5％の塩を揉み込んでおきます。

これでご飯を食べる頃には肉が熟成されて美味しくなっています、普段の料理でも最低10分置いて塩を馴染ませるだけで美味しくしっとりします。ぜひお試しください♪