給食で好きだったメニューは「マーマレード煮」じゃなかったですか？
ひっさしぶりに食べたいと思って、簡単に作れるレシピを開発しました！
漬けて焼くだけ簡単レシピ
鶏むね肉を1cmぐらいに切って調味料に漬けて、焼くだけで懐かしいあのマーマレード煮ができますよ〜
難しい調味料は使わないので、ぜひ作っていただけたら嬉しいです♪
しっとり簡単！マーマレード煮の材料
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| マーマレード | 大さじ1と1/2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| にんにく（チューブ） | 2cm |
| 油 | 適量 |
2人分です。調理時間の目安 20分
しっとり簡単！マーマレード煮の作り方
- 鶏むね肉を1cmのそぎ切りにする
ボールへ入れ、しょう油、マーマレード（各大さじ1と1/2）、レモン汁（大さじ1）、にんにく（チューブ）2cmをよく混ぜ15分漬ける
- フライパンを弱火で温め油を引く、漬けた鶏むね肉とタレを全部入れてフタをする
- 5〜7分たったら火の通りを確認する
火が通っていたらしっかりからめて皿に盛る
残ったタレをかけて完成！
1分にまとめた動画もあります
ご覧いただけたら嬉しいです♪
ポイントは「しっかり漬け込む・レモン汁」
しっかり漬け込むと薄味でも中心まで染み込みますし、焼き上がりもしっとり柔らかになるので重要ポイントです。
①しっかり「15分漬ける」
これは出来るだけ守ってもらいたいポイントです！
鶏むね肉はどうしてもパサパサするので、しっかり漬け込みでしっとりするのでぜひ漬け込んじゃってください♪
②隠し味の「レモン汁」
色んなレシピを見てもレモン汁を入れているマーマレード煮ってないんですよ〜
僕オリジナルです！こっそり教えますがレモン汁を入れると、こってりしているのにさっぱり食べられる魅惑の味になりますよ〜
気になる方は今日の夕飯にぜひお試しを♪
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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