鶏むね肉ってパサパサしますよね、なので世の中にはしっとりなレシピが溢れていますが…
今回はあえてパサパサにして旨味を凝縮！←パサパサは言い方悪いw
レンジでジャーキー風なおつまみにしていきます。低糖質でおやつにも良し！
レンジで鶏むね肉ジャーキーのレシピ
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 塩 | 2g |
| お好みでマヨネーズ | 適量 |
調理時間の目安 10分
作り方
鶏むね肉の皮をとり細切りにする。皮が好きな人は炒めてもok。
めんどくさいのはここだけ、薄ぎり→縦に切るで簡単に♪
- レンジokな平らなお皿に並べて塩を振る。くっつかないように置くのがポイント！重なっていると事後が大変に〜（経験者談）
ラップをしないで600wのレンジで5分温める。様子をみてはじっこが茶色くなるまで1分ずつ温める。
一回で全部は無理だと思うので、2〜3回に分けるとスムーズ
コツとおススメソースとまとめ
工程はかなりシンプルですがちょっとコツがあるのでまとめます。
あと「うまーー！」ってなるソースがあるのでこちらの紹介も〜
出来る限り細ぎりに
できるだけ細ぎりにしましょう。細いと結果的に時短になりますし、食べやすいです♪
皮がついていると油が出過ぎてうまく温まらないので、無しがいいですよ♪皮は別に炒めて焼肉のタレで味付け〜
タバスコソースで旨！
せっかく低糖質に作ったのに、マヨネーズソースをおススメしちゃいますw
マヨネーズ、タバスコ、ニンニクをサッと混ぜただけ。
これがあると「無限に食べられる…！？」って錯覚するほど美味しいソースです。
まとめ「噛むほどに旨味が滲み出る」
鶏むね肉ってしっとりしていると美味しいですが、このジャーキー風は逆に振り切ってて美味しいです！
冷蔵庫で2~3日はもつので、お弁当の隙間に入れてもok！カサが出るので詰めるのが楽になります。
噛めば噛むほど旨味が滲み出て、ずっと噛んでいられます♪
たくさん噛むので満足感が大！コスパもめちゃくちゃいいのでおつまみ、おやつに最適です♪最後までご覧いただきありがとうございました！
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