お弁当!無限に食べれる!ひたし豆! | 0円料理教室|ひろさんきっちん

お弁当!無限に食べれる!ひたし豆!

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ひたし豆

食感コリっと美味しい無限食べられるおつまみです!味付けはさっぱり三杯酢♪

枝豆を食べている感覚に近いので「一年中枝豆が食べられますね」♪

あえて柔らかく炊き上げません、枝豆くらいの食感に仕上げます。20分くらい煮て食べてみて、お好みの食感でザルにあげて、つけこんじゃいましょう♪

固めでしっかりしているので、お弁当の隙間埋めに最適!

無限ひたし豆のレシピ(3人分 調理時間30分 つける時間を除く)

食材分量
乾燥青大豆100g
適量
しょう油大さじ3
みりん大さじ3
大さじ3

作り方

  1. 乾燥青大豆を被るくらいの水に入れて8時間以上漬ける。
  2. 一度水を捨て、被るくらいの水を入れて沸騰させる。
    沸騰してから弱火で30分煮る。乾燥青大豆を煮る
    1. しっかりお湯を切ってAしょう油 大さじ3、みりん 大さじ3、酢 大さじ3に漬ける。
      冷蔵庫で4〜5日持ちます。つけダレにつける

    ポイント

    豆が熱いうちに漬け込むと味しみが良いです!

    最後までご覧いただきありがとうございました♪

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おつまみレシピ
このレシピを作った人
hirosankitchen

0円料理教室講師の料理研究家ひろさんきっちん♪です。

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読み終わる頃には確実に美味しい料理が作れるようになっているはずです♪

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