お弁当!無限に食べれる!ひたし豆!

ひたし豆

食感コリっと美味しい無限食べられるおつまみです!味付けはさっぱり三杯酢♪

枝豆を食べている感覚に近いので「一年中枝豆が食べられますね」♪

あえて柔らかく炊き上げません、枝豆くらいの食感に仕上げます。20分くらい煮て食べてみて、お好みの食感でザルにあげてつけこんじゃいましょう♪

固めでしっかりしているので、お弁当の隙間埋めに最適!

スポンサーリンク

無限ひたし豆のレシピ(3人分 調理時間30分 つける時間を除く)

食材分量
乾燥青大豆100g
適量
しょう油大さじ3
みりん大さじ3
大さじ3

作り方

  1. 乾燥青大豆を被るくらいの水に入れて8時間以上漬ける。
  2. 一度水を捨て、被るくらいの水を入れて沸騰させる。
    沸騰してから弱火で30分煮る。乾燥青大豆を煮る
    1. しっかりお湯を切ってAしょう油 大さじ3、みりん 大さじ3、酢 大さじ3に漬ける。
      冷蔵庫で4〜5日持ちます。つけダレにつける

    ポイント

    豆が熱いうちに漬け込むと味しみが良いです!

コメント

タイトルとURLをコピーしました