スープ/汁物【冷凍あさりのタイミングが命】美味しいクラムチャウダーのレシピ 冷蔵庫にある普通の材料で美味しいクラムチャウダーを作ります。 ポイントは、冷凍あさりを入れるタイミング。これで天と地の差が出ます。 美味しいクラムチャウダーのレシピ 2人分 15分 食材 分量 じゃがいも 2個(約200g) 玉ねぎ 1個(...2024.02.07スープ/汁物
スープ/汁物毎日でも作れる!レンジで激ウマ豚汁 何分?を解決するプロのコツ 今日はレンジで2回温めるだけ、鍋で作ったより美味しい豚汁の作り方を紹介します。 豚汁というと、材料が多いし、豚肉使うしで「手軽に作れない料理」ですよね。 でも、①塩を振る②豚肉を使わない。この2つのコツで豚汁は毎日作っても大変じゃなくなるん...2023.11.27スープ/汁物
スープ/汁物コンソメなしでこの味!プロの蒸し焼き野菜スープレシピ 今日は野菜嫌いがめっちゃ食べる魔法みたいなスープの作り方を紹介します。 子供ってなかなか野菜を食べてくれないですよね。色々試したけどイマイチ。 たくさん食べてくれるレシピがあれば良いのに…って時に、プロの野菜スープはいかがですか? 今日のレ...2023.04.11スープ/汁物野菜のおかず
スープ/汁物素なしだから旨い!キノコたっぷり中華スープのレシピ 長野県民の僕が、きのこの旨みを最大限に活かした中華スープのレシピを紹介します。 中華スープというと鶏ガラスープの素などが定番なのですが 素に頼るのも…ってことありますよね。 実は、きのこの旨みを活かすと素なしでも、スーーーと体に沁みる中華ス...2023.02.20スープ/汁物失敗しないレシピ
スープ/汁物【飽きたが解決!】プロの引き算でめんつゆは美味しくなる 今日は「飽きた」を解決できるプロのめんつゆの使い方を紹介します。 めんつゆって美味しいですが、何回か使うと飽きちゃうんですよね〜。 毎回同じ味に感じません?? 他のサイトを見て、昆布足したり、かつお節を足したりする方法も試したけど、結局はイ...2022.12.27スープ/汁物失敗しないレシピ麺のレシピ
スープ/汁物我が家の人気No.1鍋!たっぷり白菜の塩鍋のレシピ 寒くなってきたら「鍋」が食べたくなります。 でも、鍋料理って「毎回同じ味で飽きた」「白菜入れると水っぽい」「子供が食べない」などなど悩みがついて周ります。 鍋の素って色々な味があるのに、結局は同じ味っぽく感じて毎年悩んでいたりしました… そ...2022.10.13スープ/汁物レシピ冬野菜肉のおかず野菜のおかず
スープ/汁物ルーなしで作るにはプロの技が必須!本格クリームシチューのレシピ 今日はルーなしで野菜の味を活かした本格クリームシチューのレシピを紹介します。 材料はめっちゃシンプルなんですが、たった一つのプロの技「エチュベ」を使うことで、ルーなし、コンソメなしで美味しいクリームシチューが家庭で作れます♪ 毎日でも食べた...2022.02.08スープ/汁物レシピ
スープ/汁物その手があったか!濃厚!極みホットチョコレート! チョコは少ししか使っていないのに「めちゃくちゃ濃厚な味わい」を実現しました! 2人分で使う板チョコは1/2枚! 驚きの少なさです…でも…濃厚で美味しいんですよ〜 実は「ホワイトソース」をベースに使った斬新な手法で作ってみました♪ チョコ少し...2021.02.11スープ/汁物デザート/おやつレシピ
おつまみスッキリ仕上げ!豚肉豆腐! ちょっと手間がかかるように見えますが、意外に簡単です! 一個づつ手順を踏めば「お店級の肉豆腐」の完成です♪ 少し甘めの味付けでご飯が進む〜 豚肉豆腐のレシピ(3人分 調理時間 30分) 食材 分量 豆腐 1丁 豚こま肉 300g 玉ねぎ 1...2021.01.17おつまみスープ/汁物レシピ肉のおかず豆腐/厚揚げ/もやし
おつまみ微笑む旨さ…鮭大根! 大根の甘味と鮭の旨味が良く出て、あの人も微笑む旨さです!! 大根は中心に食感を残し食べ応えを出しています、とろっとした食感にしたい場合は「15分蒸して」ください♪ 鮭大根の美味しいレシピ(3人分 調理時間20分) 食材 分量 鮭の切り身 2...2021.01.12おつまみスープ/汁物冬野菜野菜のおかず