その手があったか!濃厚!極みホットチョコレート!

極みホットty

チョコは少ししか使っていないのに「めちゃくちゃ濃厚な味わい」を実現しました!
2人分で使う板チョコは1/2枚!
驚きの少なさです…でも…濃厚で美味しいんですよ〜
実は「ホワイトソース」をベースに使った斬新な手法で作ってみました♪

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チョコ少しなのに濃厚!極みホットチョコレートのレシピ(2人分 調理時間 15分)

食材分量
板チョコ1/2枚(25g)
牛乳400ml
薄力粉大さじ2
バター30g
砂糖大さじ1
マシュマロお好みで

作り方

  1. 鍋へバター、薄力粉を入れて中火にする。
    泡立て器で混ぜながら一回ふつふつしてサラッとなるまで「粉へ火を入れます」薄力粉へ火を入れる
  2. 火を弱火にして「牛乳の半分」を4回に分けて入れ、ダマにならないようにしっかり混ぜまる。
    砂糖、板チョコを入れてよく溶かし、残りの牛乳を入れる。牛乳で伸ばす
  3. 弱火でふつふつするまで温めて器に盛り、マシュマロなどお好きなお菓子をトッピングする。チョコレートを溶かす

ポイント

①粉へしっかり火を通すと良い香りが付きます。
②牛乳を半分に入れた状態でチョコを入れると、ムラになりません。
③ホワイトチョコでも美味しく作れます。
④甘いホワイトソースの状態でもジャムっぽく使えるので、ぜひ一度トライしてみてください♪

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