キャベツってなんか土臭かったり、独特な香りがあったり、食べにくい事ありますよね〜

そこで!「立て塩」に漬けて解決!さらに食感も良くなっちゃうお得な方法!
海水に近い濃度の塩水に漬けますが、案外味は付かないのでご安心♪パリッハリっと食感も良くなります♪
本当に美味しい納豆サラダのレシピ(3人分 調理時間 20分)
食材 | 分量 |
---|---|
キャベツ | 1/4玉 |
納豆 | 2パック |
マヨネーズ | 大さじ3 |
塩 | 40g |
水 | 1500ml |
作り方
-
キャベツを千切りにする。
-
塩 40g、水 1500mlをよく溶かしキャベツを15〜20分漬ける。
-
ザルへとり水道水でさっと洗い、水をしっかり切る。
-
マヨネーズ、よく混ぜた納豆、付属のタレを入れて混ぜたら皿に盛る。
ポイント
この塩水「立て塩」はお刺身を美味しくする方法なんです…!
野菜に使ってみたらどうかなぁ?と思って実践してみたら、食感が良くなって美味しい!
お試しいただけたら嬉しいです♪
最後までご覧いただきありがとうございました♪
コメント