おつまみ

実は厚揚げってフライにするとお肉みたいになるんです！さ・ら・に、ハムとチーズを挟んで旨味&食べ応えたっぷりに仕上げます！ 厚揚げに衣をしっかりつけて このレシピのキモは衣をしっかりつける！これにかぎります。カリッとを少し超えてガリッとするぐ...

あら煮って難しいと思っていました…実は基本のポイントを4つ押さえたら簡単に作れちゃいました♪ 基本の4つのポイント ①塩で臭み抜き ②湯通し（霜降り） ③仕上げ洗い ④味付け この4つのポイントを押さえるだけで、簡単に美味しいマグロのあら煮...

最近、気づいたんですが「僕のレシピって作り置き向きじゃね？」なんて思いました。 うちは食いしん坊ばっかりなので、その日のうちに食べちゃうから気がつかなかったんですね（笑） こんにゃくとしめじでボリュームがすごいレシピ 食材はシンプルに2つだ...

糖質offしている方も満足して食べられるサラダのレシピを紹介します。噛みごたえ、食べ応えバッチリです♪ マヨネーズとケチャップを1：1 オーロラソースって懐かしくないですか？給食によく出てきましたねぇ・・・オーロラソースはマヨネーズとケチャ...

今日は作り置き・美味しい・すぐできる！この3つが揃った万能レシピの紹介です。 一番初めに作った作り置きレシピ このレシピは思い出がいっぱい！「ひろさんきっちん♪」を始めて、初めて作ったレシピなんです♪ 公開はしていたんですが、あまりに見にく...

いつもは単品のおかずレシピをお送りしていますが、ちょっと変わったお好み焼きパーティレシピを紹介します♪ ホットプレートいっぱいに作れるお好み焼きは圧巻！ セルクルでお好み焼きパーティ セルクルって写真のような丸い輪っかのようなものです、これ...

メキシコ料理といえばサルサソース！ってタコスじゃないんかい！ そんなこんなで、今日は本格的なサルサソースのレシピを紹介します♪辛くないマイルド仕様ですのでご安心を♪ スパイスが決めてのサルサソースレシピ サルサソースレシピの決めてをいきなり...

写真のようなポテトチップスが、簡単に手作りで作れちゃいます。成功の秘訣はレンジでチン！ お家でポテトチップスを作ると「シナシナ」「カリッとする前に焦げる」などなど失敗しやすいです… カリッと美味しく作る秘訣はレンジで温めてから揚げる。たった...

チーズ&かつお節って美味しいですよねぇ、おにぎりの具なんかでも人気ですが、もっと美味しい料理がありました♪ 卵焼きの具にする はい！卵焼きの具にするのが今回の美味しいレシピです、かつお節の旨味、チーズのコクが合わさった味わいは絶品です♪ か...