今日は作り置き・美味しい・すぐできる!この3つが揃った万能レシピの紹介です。
一番初めに作った作り置きレシピ
このレシピは思い出がいっぱい!「ひろさんきっちん♪」を始めて、初めて作ったレシピなんです♪
公開はしていたんですが、あまりに見にくいのでリライトして紹介します。とっても美味しいの作り置きレシピなので、ぜひ作っていただけたら嬉しいです♪
ウィンナーとにんじんのきんぴらの材料
食材 | 分量 |
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ウィンナー | 3本 |
にんじん | 1本 |
めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 |
みりん | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ1 |
2人分です。調理時間の目安 10分
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ウィンナー、にんじんを細切りにする
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フライパンを中火で温めてごま油をひく、ウィンナー、にんじんを入れて炒める
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にんじんがしんなりしたら、めんつゆ(大さじ2)、みりん(大さじ1)を入れる
水分が飛ぶまで炒めたら皿に盛る
薄味ポイント!「めんつゆ」
めんつゆには出汁がたっぷり入っています。このお陰で塩味が薄くても満足した仕上がりになるんです。
2倍濃縮のめんつゆとしょう油を比較すると、めんつゆ大さじ1で塩1g、しょう油大さじ1で2.5gです。だいぶ違いますね、これだけ出汁の旨みは薄味に貢献してくれることですね。
まとめ「キレイにリライトできました。」
思い出のレシピをキレイにリライトできました!「リライトしよう、リライトしよう、リライトしよう」と思いつつ2年も経ってしまいました(笑)
昔のレシピを見返すと自分も成長したなぁって思いますね、写真が全然違う!(笑)
でも、味は変わらず美味しいので作り置きとしてもオススメできます♪冷蔵で4日程度を目安に食べきってください。
最後までご覧いただきありがとうございます♪
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