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今日は簡単なんですが、僕の子供の頃の夢を叶えたきつねご飯のレシピを紹介します♪ 油揚げを甘辛く煮物にして、ご飯にトッピング！そして卵もon！ しかも5分で作れちゃう、お手軽さも♪ やみつき！きつねご飯のレシピ(2人分 調理時間 5分) 食材...

今日は究極の卵サラダの作り方をご紹介します。あまりに美味しすぎて、この旨さを知ってしまうともう戻れませんが、宜しいでしょうか？ な〜んて、仰々しい挨拶はさっと終わりにして、普通のスーパーで買ってきた普通の卵を使って、超濃厚！究極に高級な味わ...

シーフードミックスって解凍すると縮んじゃって「なんか可哀想…」って同情するレベルだといつも思っています。 そこで！時間をかけずにあるお湯でプリッと解凍する方法を発見しました♪ この方法は時間がかからない、生臭くない、プリッとしてるで最高の3...

今日は僕のレシピの中でも、子供に大人気な麻婆豆腐の作り方を紹介します！ 素を使わない手作りでケチャップベースなんですが、これが子供にめちゃウケなんです。 でもケチャップベースって大人は美味しくないんじゃ…って思うかもしれませんが、しっかりポ...

お店のようなパリパリなチキンソテーを焼きたい…！でも…手間はかけたくない…！ そんな悩みを解決できるパリパリチキンソテーの焼き方を開発できました♪ プロの技のエッセンスを投入しつつ、尚且つお家でも簡単に焼けるレシピです。一工程づつ順を踏んで...

鶏もも肉より美味しい出汁を持っている、鶏胸肉の旨みを活かした冷たい蕎麦を作ります。 僕の得意な食材は鶏胸肉なんです！鶏胸肉なのに鶏もも肉より柔らかいレシピをいっぱい作っています。 そこで今日おすすめしたいレシピは、さっぱり！冷たいぶっかけ鶏...

こんにちは！今日は鶏むね肉を使って子供が大好きな本格カレーを作ります♪ 鶏むね肉って固いって言われるんです… ある調理方法をするとほろっとほぐれて、鶏もも肉より柔らかく食べられちゃうんです♪   調理時間は1時間で済みます。しかも普通にカレ...

こんにちは♪僕のブログに来てくれて、ありがとうございます！ 今日は僕の家に伝わるマカロニミートソースパスタの作り方をご紹介します♪ 僕の家のミートソースはスパゲッティではなく、マカロニだったんです！ずっと謎だったんですけど、母に理由を聞いて...

今日は親子丼を鶏むね肉で作ります！「いや、鶏むね肉の親子丼って固くない？」大丈夫です。 1個のプロの技を使うだけで、固くならない美味しい親子丼が作れます。 しかも、特別な調味料は使いません！塩・しょう油・砂糖。どれもスーパーで売っている普通...

もうコロッケは失敗しない！と心に決めて試行錯誤の日々…ついに、ついに…失敗しない！爆発しない揚げ方ができました！ ①タネの水分、②コロッケの形、③衣の付け方、④油の量。この4つのポイントを改善することで、僕は失敗・爆発しなくなり、コロッケが...