おつまみ

トマトの旨味!簡単サバ缶レシピ!アクアパッツァ

今日はサバ缶の水煮を使った簡単・本格なイタリアンを作ります。 サバ缶って美味しいですが、癖があるのでアレンジが難しかったり、淡白すぎなレシピになりがちだったり…手軽なのに意外に悩みが多い食材です。 で...
ご飯/丼

もうくっつかない!2つのコツ!ステンレス鍋でご飯を炊く方法

美味しそうに炊けたのに底がガチガチにくっついている… ちゃんと手順守ったのにくっついている… 始めちょろちょろ中ぱっぱで炊いたのに、ひどいくっつき… ステンレス鍋でご飯を炊くと「くっつく悩み」が、ついて回ります。 ...
おつまみ

【早い簡単おつまみ】30秒で豚キムチのレシピ【包丁・まな板なし】

そろそろ「おつまみ」に困っていませんか?今日は早くて超簡単!豚キムチのレシピを紹介します。 お酒を飲んでいるとおつまみが欲しいですが、作るのはめんどくさい…コレ悩みですよね。 でも、簡単すぎるおつまみ...
おつまみ

【ナス嫌いの子が絶賛!】ナスのカツレツ風は簡単に人気No1

今日はナスが嫌いで一切食べなかった我が子が「これなら旨い!」と唸ったイタリアンなレシピを紹介します。 ナスってスポンジみたい、味がない、食感が悪い、子供が食べない。などなど、人気のない食材ですね。でも、季節になると、たくさんも...
レシピ

【絶対に成功させます】ゆで卵は2つ穴を開けて失敗なし

今日はゆで卵の殻むきを絶対に成功させる方法を紹介します。 僕は殻むきが本当に下手で、いつも失敗ばかり…4個茹でれボロボロになった白身で1個分無駄するくらい下手でした… 失敗せずに殻むきができたらお弁当、料理が楽になるのに...
キッチン用品

【ストレス減!】とにかく洗いやすいパンチングボウル【使わにゃ損】

うどん、ラーメン、そば、茹でて洗って、ザルに破片が残る。洗えない。洗っても落ちない。 これが最大に嫌で暑いのに、なかなか麺を茹でられない。「もっと簡単に洗えたら食事が楽になるのに」 こんな時は、今までの3倍以上洗いやすい...
キッチン用品

【料理が楽になる】リバーライト極炒め鍋【錆びない中華鍋】

毎日の料理が楽になったら、鍋、フライパンが多くてキッチンが狭い…など料理って悩みが尽きないですが、リバーライトの炒め鍋を使うと、この悩みを解決できます! なぜかというと、とにかく錆びないから色々な調理に使えて、フライパン、鍋の...
おつまみ

【麻薬たまご】お弁当にも入る日本版!十徳たまごのレシピ【アレンジ】

臭くない辛くない、お弁当にも入れられちゃう麻薬たまごの日本版「十徳たまご」のレシピを紹介します。 麻薬たまごってめちゃくちゃ流行りましたね、僕も食べて美味しかったんですけど… ・材料多くてめん...
ご飯/丼

【うまくなる】牛丼は黄金比で味付け決まるレシピ

バシッと味を決めるプロの技と煮汁の黄金比の牛丼を紹介したいと思います。 牛丼って具がシンプルなんだけど、シンプルが故に味付けがなかなか上手く決まらない料理ですね。 解決するポイントは3つ。 ...
未分類

【プロに相談】なんでもokお気軽に!料理お悩み相談コーナー始まります

今日はお知らせです! いきなりですが、僕の夢は「この世界から料理の悩みが無くなること」何です♪ 料理の悩みって相談しにくかったり、イマイチ解決できなかったりすることが多いです。 そこで匿名でコメントいただければ、僕...
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