お家で作ろう！本格煮干し濃厚ラーメンを簡単に作るレシピ

お家にある材料で本格的な煮干しラーメンが作れます。意外にシンプルな材料で作れるので、この機会にチャレンジしてみましょう！

ラーメンが食べたいけど、このご時世…よし！作ろう！と考えてみました！意外にも…

本格的な味でできましたよ！お家で煮干しラーメンはちょっとしたポイントで、お店に負けない自慢できる味で作れちゃいます！

本格！濃厚煮干しラーメンの作り方 3人分

調理時間の目安 60分

水1.5リットルに煮干し80〜100gを入れます。火を付けポコポコするくらいの沸騰で、10分ほど煮てじっくり旨味を出します。

煮干し！って感じが好みなら100g入れてみてください。もっと入れてもおk！

豚こま肉200gを鍋に入れて、しょう油大さじ2、みりん大さじ2、にんにくチューブ2cmを入れます。グツグツさせないように静かに煮て火が通ったら、チャーシューの代わりのでき上がりです。

他にも茹で卵はお好きな固さにゆでて作ったり、ネギはたっぷり切っておいてください。

具なしでも十分美味しいので、お好みで選んで見てください。

丼をお湯で温めて、しょう油大さじ1と1/2、豚肉を煮たタレ大さじ1、ごま油大さじ1、煮干しスープオタマ5〜6杯（約300ml）入れます。

太麺を茹でて、しっかりお湯を切ってスープへ入れて具を乗せて完成！

麺は市販品です、味が薄かったら醤油で調整してください。

出汁に使った煮干しにめんつゆ大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ2、生姜チューブ少しを入れてサッと煮れば完成！

めちゃくちゃ旨いです！ご飯がすすむ〜

ポイントは煮干しをじっくり煮るだけです。あとは塩でも味噌でも美味しいので、おうちで本格ラーメンを楽しんでいただけたら嬉しいです。

難しそうに見えますが、作ってみれば簡単に本格ラーメン！最後までご覧いただきありがとうございました。