本当に美味しい味噌汁は「出汁を入れません」
塩と油を使えばめちゃくちゃ美味しい味噌汁が作れます！
今回はツナ缶を出汁のベースにしました、鰹の仲間のマグロなので旨いに決まっています♪
ツナの油で蒸しあげた野菜は絶品！たくさんあるように見えますがぺろっとです♪
野菜とこんにゃくでお腹いっぱいなのにヘルシーーーーー
こんにゃくとツナのヘルシー味噌汁のレシピ（4人分 調理時間の目安 15分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 白菜 | 1/4 |
| こんにゃく(つきこん) | 200g |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 500ml |
作り方
- 白菜を細かめのざく切り、こんにゃく(つきこん)は食べやすい大きさに切る。
- 鍋へツナ缶(油も)と1を入れて塩を振る。
フタをして弱火で7〜10分蒸す。
- 白菜が半透明になったら水を入れて沸騰させる。
火を消して味噌を溶き味見をする。
ポイント
白菜の水分を塩の浸透圧で抜きます。たったコレだけで煮ても味の薄くならない味噌汁になります♪
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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