野菜のおかず

今日は長野県民必見のグルメを紹介します！食べたことがある人も多いかな？野沢菜の佃煮です！ちょっと古くなった漬物を煮ると美味しい常備菜に大変身！僕の思い出の味です♪ 野沢菜の漬物を切って煮るレシピ 作り方は簡単！切って煮る。こんなシンプルなこ...

ネギの美味しい季節にぜひとも食べていただきたい！レシピを紹介します。その名も長ネギのエチュべ（蒸し焼き）です♪長ネギの甘さ・旨味を最大限に引き出した美味しいフランス料理の方法なんです♪ 長ネギのエチュべのレシピ 難しそうな名前をしていますが...

おうちフレンチ第二弾！野菜のエチュべを紹介したいと思います！フライパン１つで野菜を魔法のように美味しくなる調理方法なんです♪ エチュべとは？？ エチュべはフランス料理の技法で蒸し焼きのことを言います。ただ蒸し焼くのではなく、野菜の水分で蒸し...

ポテトサラダってじゃがいもで作る事が定番ですが…さつまいもで作った方が美味しかったりします♪、滑らかでほんのり甘い仕上がりにやみつき♪ さつまいもでポテトサラダを作る 実は作った事がある人が少ないらしい、さつまいものポテトサラダ。人間って先...

最近、気づいたんですが「僕のレシピって作り置き向きじゃね？」なんて思いました。 うちは食いしん坊ばっかりなので、その日のうちに食べちゃうから気がつかなかったんですね（笑） こんにゃくとしめじでボリュームがすごいレシピ 食材はシンプルに2つだ...

今日は作り置き・美味しい・すぐできる！この3つが揃った万能レシピの紹介です。 一番初めに作った作り置きレシピ このレシピは思い出がいっぱい！「ひろさんきっちん♪」を始めて、初めて作ったレシピなんです♪ 公開はしていたんですが、あまりに見にく...

いつもは単品のおかずレシピをお送りしていますが、ちょっと変わったお好み焼きパーティレシピを紹介します♪ ホットプレートいっぱいに作れるお好み焼きは圧巻！ セルクルでお好み焼きパーティ セルクルって写真のような丸い輪っかのようなものです、これ...

スコップコロッケって簡単で美味しい！大きめの野菜をゴロゴロ入れて食べ応え抜群！ でもなかなかバシッと味が決まらない、、、このレシピで解決します♪ 薄味でも美味しいスコップのレシピ スコップコロッケって流行っりましたね♪その時なかなか味が決ま...

メキシコ料理といえばサルサソース！ってタコスじゃないんかい！ そんなこんなで、今日は本格的なサルサソースのレシピを紹介します♪辛くないマイルド仕様ですのでご安心を♪ スパイスが決めてのサルサソースレシピ サルサソースレシピの決めてをいきなり...

写真のようなポテトチップスが、簡単に手作りで作れちゃいます。成功の秘訣はレンジでチン！ お家でポテトチップスを作ると「シナシナ」「カリッとする前に焦げる」などなど失敗しやすいです… カリッと美味しく作る秘訣はレンジで温めてから揚げる。たった...