ネギの美味しい季節にぜひとも食べていただきたい！レシピを紹介します。その名も長ネギのエチュべ（蒸し焼き）です♪長ネギの甘さ・旨味を最大限に引き出した美味しいフランス料理の方法なんです♪
長ネギのエチュべのレシピ
難しそうな名前をしていますが、作り方はとっても簡単！材料も少ないしすぐ作れます、ザクッと切って塩をして焼くだけです（笑）
たったこれだけなのに、びっくりするぐらい美味しい長ネギが食べられますよ♪
材料と作り方
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 長ネギ | 3本 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ1〜2 |
| 塩コショウ | 少々 |
調理時間 10分！
- 長ネギを4cmに切る
- フライパンへオリーブオイルをひき、ネギを並べる
中火で焼き色をつけたら弱火にして塩（少々）、水（大さじ2）を入れる
1.
フタをして3〜5分蒸す
塩コショウで味をつける、皿に盛り付けて残りの水分をかける
YouTubeでレシピ動画も用意してあります
今回からなんと4K動画でお送りします！めちゃくちゃキレイに撮れているので、ぜひご覧ください♪
ポイントは火加減です！
今回のポイントは火加減です。中火で焼き色をつけて弱火で蒸しあげる。この順番だけ守ってもらえれば、とっても美味しいエチュベが作れます♪
まとめ「長ネギって甘いよね。」
長ネギってほんっとうに甘いんです♪普段生で食べると辛味があるイメージですが、じっくり火を通してあげると甘さにびっくりします。
この調理法「エチュべ」は、ほんとんどの野菜を美味しく味わえます！ここでしっかり手順を覚えて、楽して美味しく野菜をいただきましょう♪
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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