レシピ

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バターが隠し味なの!?お店級ペペロンチーノパスタ

仕上げのバターでお店級のお味に! ペペロンチーノってシンプルな味付けなので、美味しくするのがなかなか難しんですよね〜 そこで「これなら大丈夫!」と自信を持ってお届けできるレシピが完成したので、...
おつまみ

もうこねなくてOK!もっちり一晩ベーコンエピの作り方

今日は意外に簡単につくれるベーコンエピのレシピを紹介します。その方法はオーバーナイト発酵法です! 少ないイーストで低温じっくり発酵をさせて「こねなくてももっちり!」に仕上げられます。 時間はかかります...
おつまみ

太巻・お弁当に!究極のツナマヨ!

究極に旨いツナマヨです!ツナマヨって言うよりかツナソース?ですね! ツナとマヨネーズを和えるだけだと、どうしても水っぽくて旨味が足りない。ツナ缶って意外に魚臭かったり… そんな時は「玉ねぎ・白...
おつまみ

超簡単!メキシコおつまみチラキレスのレシピ

今日はメキシコ料理チラキレスを紹介したいと思います。 5分程度で作れて、材料も二つだけ。スパイシーでグイグイ進んじゃうおつまみです! チラキレスとは チラキレスはメキシコ料理で、余っ...
おつまみ

プロが教える!身近な材料で作れる本格タコスのレシピ

今日はメキシコ料理店で働く僕(プロ)が教える、日本でも揃えやすい材料で作れる本格タコスのレシピを紹介します! 作る料理はトルティーヤ(タコスの皮)、サルサ・メヒカーナ、タコミートの3種類です。 トルテ...
レシピ

食べすぎた翌日の〜リセットしらたきトマトパスタのレシピ

今日は僕が食べすぎた翌日に食べるリセットレシピの紹介です! 美味しくて満足感があり、ダイエットレシピにぴったりです!しらたきをたっぷり使ってしっかりカロリーOFF! でも、しらたきって美味しくない… ...
デザート/おやつ

意外に簡単!大人数ok!オーブンでフレンチトーストの焼き方

今日はフレンチトーストをオーブンで焼く方法をご紹介します。 意外かもしれませんがフライパンで焼くよりオーブンで焼いた方が、失敗がなく簡単に美味しく大人数分焼けちゃうんです♪ フライパンでフレン...
おつまみ

もう失敗しない!究極のコロッケのレシピとアレンジ方法

今日のレシピは究極のコロッケです。メインの材料はじゃがいもとにんじんだけ、素材の旨味を引き出す事で肉なしでも絶品な美味しさに仕上がっています。 例えるなら「じゃがいものポタージュ」を食べている感覚です♪ ...
おつまみ

下味と具挟みでモッチモチ!簡単絶品チヂミのレシピ

今日は簡単絶品チヂミを作ります。僕のチヂミのレシピは2つのポイントを守るだけで、簡単にモッチモチ。生地は卵なしなので簡単!味は絶品に仕上がります♪ ①生地に下味 ②具を生地で挟む この二つだけです!あとは具はなんでもok...
おつまみ

豚こま肉をトンカツに!お弁当にも使えるレシピ

今日は豚こま肉がお安く手に入りました!(100g70円)やった! いつもは生姜焼きにするんですが、何か違う料理が食べたい…揚げ物が食べたい… トンカツが食べたい! 豚こま肉も豚肉ならトン...
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