レシピ

炊き込みご飯って簡単そうで、味が決まらなかったり、べちゃっとしたり意外に失敗の多い料理ですね。 実は、ちょっとした一手間で炊飯器でも、専門店級に美味しく作れちゃうレシピのポイントがあります。それは… ①材料に下味 ②具...

しらたきってカロリーないし、お腹いっぱいになるのでダイエットの味方なんですが、やっぱり美味しくない。 これは悩みなんですよね〜食べすぎると、ちょっと気持ち悪くなったり… でも、カロリーを抑える...

今日はデリバリーより早い！発酵なしピザのレシピを紹介します。 ピザはデリバリーで買うと高いし、食べたいときにこないし、手作りすると時間がかかってめんどくさい。気軽に食べたいのに意外に悩みが多いですね。 そこで！お...

そろそろ「おつまみ」に困っていませんか？今日は早くて超簡単！豚キムチのレシピを紹介します。 お酒を飲んでいるとおつまみが欲しいですが、作るのはめんどくさい…コレ悩みですよね。 でも、簡単すぎるおつまみ...

今日はナスが嫌いで一切食べなかった我が子が「これなら旨い！」と唸ったイタリアンなレシピを紹介します。 ナスってスポンジみたい、味がない、食感が悪い、子供が食べない。などなど、人気のない食材ですね。でも、季節になると、たくさんも...

今日はゆで卵の殻むきを絶対に成功させる方法を紹介します。 僕は殻むきが本当に下手で、いつも失敗ばかり…4個茹でれボロボロになった白身で1個分無駄するくらい下手でした… 失敗せずに殻むきができたらお弁当、料理が楽になるのに...

臭くない辛くない、お弁当にも入れられちゃう麻薬たまごの日本版「十徳たまご」のレシピを紹介します。 麻薬たまごってめちゃくちゃ流行りましたね、僕も食べて美味しかったんですけど… ・材料多くてめん...

バシッと味を決めるプロの技と煮汁の黄金比の牛丼を紹介したいと思います。 牛丼って具がシンプルなんだけど、シンプルが故に味付けがなかなか上手く決まらない料理ですね。 解決するポイントは3つ。 ...

#2 手順通り作れば必ずうまくなる！レシピ 二つのプロのコツで、お家で美味しいレタスのサラダのレシピを紹介します。 サラダってサブもサブの「料理？」っていう感じですよね、「美味しい！ってものでもないし」「義務的に食べてい...

今日は定番だけど、めんどくさいフライを「簡単、美味しく、失敗なく」揚げられる基本の方法を紹介します。 コツはたったの3つ ①しっかり下味でジューシー ②卵なしバッター液で簡単 ③パン粉を押し込んではがれない ...