レシピ

サラダ/手作りドレッシング

パンに合う!まるでりんご!?リボンにんじんグラッセ

朝食にぴったりなにんじんレシピをご紹介! シナモンシュガーを使ってにんじんをグラッセします。 しかもピーラーでリボンにするので、にんじん嫌いでもぺろっと食べられるかも!? リボンにんじんグラッセのレシピ(2人分) ...
サラダ/手作りドレッシング

シンプルが故に旨い!邪魔しない!水菜の中華サラダ

さっぱりして余分な味がしない水菜たっぷりな中華サラダです! ハムを入れたいところですが、グッと我慢して入れません♪ なぜかというとハムを入れると旨すぎるので、おかずがぼやけちゃうからですw この中華ドレッシングのレシ...
おつまみ

あっさりだけど…コク旨!ヴィーガン酢豚

動物性を一切使っていないヴィーガン酢豚を完成させました! あっさりしているけど、コクと旨味があり物足りなさは全くないです。 ソイボールは肉とは食感が違いますが、色々な味がしてミートボールに負けない美味しさを実現♪ 酢と...
パスタ

簡単!なんでもok!漬物パスタ

バターのコクと漬物の旨味がたまらない和風パスタです! 漬物の種類は問いません♪高菜、たくあん、梅干し、なんでもok!僕は長野県民なので「野沢菜漬け」を使いましたが、めちゃくちゃ美味しかったですよ〜♪ 味付けも一切なしで...
おつまみ

華やか♪紅白フレンチなます

これからの季節にぴったりな「華やかパーティレシピ」です♪ 味わいはさっぱりしていて、エビの出汁が良く出て、めちゃくちゃ美味しいですよ〜 スルスルっと食べられちゃいます。 紅白なますを洋風にアレンジした物ですね♪ フレ...
おつまみ

白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売

肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です! なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪ からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ!ただし付けすぎるとむせるので注意!←盛大に...
おつまみ

お弁当!シャキシャキ!レンコンとウィンナーのきんぴら

シャキッシャキッで、少し濃い目の味付けがご飯を進めます! 出汁は特に使いませんが「十分な旨味」があり、満足できる逸品ですね。 冷蔵庫で3日は持つので、お弁当、作り置きにぴったり♪シャキシャキの歯応えは食事にアクセントを...
ご飯/丼

白菜大量消費!牛肉と白菜のカレー

白菜を蒸すと余分な水分が出て「とっても食べやすくなります」! クタっとするまでじっくり蒸すとカレーもシャバシャバにならないですし、野菜もたくさん食べられます♪ 牛肉へしょう油と砂糖で味を付けて、物足りなさをカバー!煮込...
スープ/汁物

料理研究家が手羽元でラーメンを手作りする!なぜか眠くなるかも!?

今日はいつもと趣向を変えて「寝る前にゆっくり見られるラーメン動画」をお送りします。 僕の声って何故か「眠くなる」みたいなんです…子供なんかイチコロで寝ちゃいます。 さらに、少ない材料でも「美味しいしょう油ラーメン」が簡...
おつまみ

30秒でできる!最強ご飯のおとも「おかずのり」

ちぎって混ぜるだけで!最強!最速!ご飯のおともが完成! 海苔の風味、かつおの旨味、甘塩っぱい味。三位一体となってご飯を消滅させます♪ 次から次へと食欲が湧く旨さは驚きです。 ご飯のおともですが、なんならおかずがいらな...
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