デザート/おやつ | 0円料理教室|ひろさんきっちん

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【大人のバレンタインスイーツ】カマンベールチーズチョコの作り方

今日は赤ワインにピッタリな大人のバレンタインスイーツを紹介します。 材料は3つで簡単です。 チーズにチョコを付けるだけなんですが、これがとっても美味しかったのです! 甘くて少し塩っぱい。よく冷やしたカマンベールチーズのムニっとした食感がたま...
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片栗粉・白玉粉不要!ホットミルクでもちもちホットケーキの作り方

今日はもちもちホットケーキの作り方を紹介します。 もちもちホットケーキのレシピはたーくさん世の中にありますが、実際食べてみると「思ったよりもちもちしてないな…」「片栗粉入れたら分量わからなくなっちゃう」「白玉粉なんて無いよ!」こんな感想あり...
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プロ考案した新常識!簡単!もちもちクレープ生地のレシピ

今まで誰も知らなかった、もちもちクレープ生地の作り方を紹介します。 もちもちクレープ生地のレシピを作ってみたものの「あんまりもちもちしていない…」こんな事ありませんか? 僕はよくありました。 なので、ももちもちクレープが食べたいのに良いレシ...
おつまみ

もうこねなくてOK!もっちり一晩ベーコンエピの作り方

今日は意外に簡単につくれるベーコンエピのレシピを紹介します。その方法はオーバーナイト発酵法です! 少ないイーストで低温じっくり発酵をさせて「こねなくてももっちり!」に仕上げられます。 時間はかかりますが実際の作業はほとんどいらないし、手も汚...
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絶対に失敗しない!カリサク!サーターアンダーギーの作り方

今日は沖縄の郷土料理「サーターアンダーギー」を作ります。 僕は沖縄で食べたんですけど、素朴な味でおやつにぴったりなんですよね♪砂糖をしっかり使うので3日くらい持ちますし最高です! でも、サクッとならない、パクッと割れない、毎回生地のべちゃっ...
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飛ぶほど美味い!バナナシェイクコーヒーのレシピ

バナナが余っていたので「何か甘いもの飲みたい」って思って完成したのが「バナナシェイクコーヒー」 バナナとコーヒーは合わないんじゃないか?って疑問は吹っ飛ぶほど美味しく仕上がりました♪ しっかり冷たくして飲めば、もうお店の味♪←どこの店?w ...
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意外に簡単!大人数ok!オーブンでフレンチトーストの焼き方

今日はフレンチトーストをオーブンで焼く方法をご紹介します。 意外かもしれませんがフライパンで焼くよりオーブンで焼いた方が、失敗がなく簡単に美味しく大人数分焼けちゃうんです♪ フライパンでフレンチトースト焼くと、何回も何回も焼くのでめんどくさ...
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リピート率No1!子供も喜ぶスコーンの作り方

僕の家で定番、子供からのリピート率が1番高い手作りおやつ「スコーン」のレシピを紹介します♪ ポイントは、強力粉のみで作るしっかりした食感。ヨーグルトのしっとりした深い味わいです。プロが20種類以上のパターンから1番美味しいと思う配合・手順で...
スープ/汁物

その手があったか!濃厚!極みホットチョコレート!

チョコは少ししか使っていないのに「めちゃくちゃ濃厚な味わい」を実現しました! 2人分で使う板チョコは1/2枚! 驚きの少なさです…でも…濃厚で美味しいんですよ〜 実は「ホワイトソース」をベースに使った斬新な手法で作ってみました♪ チョコ少し...
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うっとりする…りんご生ジャム

こんなんで美味しくなるわけないじゃん!と思わずに、ぜひ作ってみてください♪ こんなに簡単なのに、立派なデザートになります♪ワインやお酒に入れても美味しいです♪ りんごの生ジャムのレシピ(2人分 調理時間 5分 漬ける時間30分を除く) 食材...
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