お安く美味しく!ビーフペッパーライス風の作り方

ビーフペッパーライスの作り方

あのガッツリ飯を、お家で簡単に美味しくできるレシピを考えました!

お安い牛こま肉を使っているのでコスパ良し♪

黒コショウたっぷりでピリッと食欲出ますよ〜

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ビーフペッパーライス風のレシピ

食材分量
牛こま肉150g
細ねぎ2本
コーン大さじ2
しょう油大さじ1
みりん大さじ1
にんにく(チューブ)小さじ1
黒コショウ適量
ご飯1合(約350g)
お好みの焼肉のタレやステーキソース

調理時間の目安 10分

コーン買うのもなぁって場合は、ミックスベジタブルから抜き取っちゃいましょう〜

まずはレシピ動画をチェック!

安くて簡単で美味しい!ビーフペッパーライスの作り方 beef pepper rice

作り方

  1. 牛こま肉へみりん、しょう油各大さじ1、にんにく小さじ1を和える。

    みりんで炒めてもお肉が柔らか!

    牛こま肉を柔らかくする秘訣

  2. 細ねぎを小口切りにする。細ねぎの小口切り
  3. フライパンへ油をひいて、ご飯、①、コーン、細ねぎ、黒コショウも乗せる。

    バタートッピングもおすすめ♪

    フライパンに盛り付ける

  4. 中火でお肉に火が通るように炒める。中火で炒める
  5. 味見をして自分の好みの濃さ調節する。しょう油、焼肉のたれ、ステーキソースなどなどお好みで♪ビーフペッパーライスの完成
  6. ガッツリ塩気を効かせて、おこげも付けちゃいましょう!

コツはみりん。

これ100g130円の安い牛こま肉なんですが、めちゃくちゃ柔らかく食べられます!

秘密はみりん!

炒める前にみりんで和える

生の肉の状態へみりんを和えると、炒めても肉が固くなりません!

牛肉でも豚肉でも鶏むね肉でも、なんでもこの方法が使えますよ♪

豚こま肉は結構わかりやすく柔らかです。

うっっっま!

ビーフペッパーライスの盛り付け例

フライパンのまま熱々をジュージューして食べちゃいましょう♪

香ばしさとガッツリしたにんにく!いつもは薄味だけど、今日だけは濃い目でいただいました!

大人は辛いくらい黒コショウを入れると美味しいですね、お子さんがいる場合はあとがけで調節しましょう。

倍の分量でホットプレートで作っても盛り上がること間違い無し!

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