余ったカレーを激ウマ!ドライカレーにできるアレンジ

余ったカレーでドライカレー

2日目に余ってしまったカレーをアレンジ!

カレーのようなカレーじゃないピリッとドライカレーですよ♪

普通のドライカレーってパッとしないですが、フレッシュなミニトマトの爽やかな酸味で、食欲が出ます〜

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余ったカレーアレンジ!本格ドライカレーのレシピ

食材分量
余ったカレーお玉2杯(200g)
ミニトマト6個
にんにく1かけ
2個
ピザ用チーズひとつかみ(30g)
黒胡椒適量
ご飯1合

調理時間の目安 15分

作り方

  1. ミニトマトを半分に切る、にんにくはみじん切りにする。ミニトマトとにんにく
  2. フライパンを弱火で温めて油をひく。にんにくを入れて香りを出す。

    焦がさないようにじっくりいきましょう

    にんにくの香りを出す

  3. 余ったカレー、ミニトマトを入れて温まるまで炒める。カレーを炒める
  4. ご飯、ピザ用チーズを入れてしっかり炒め合わせる。ご飯とチーズで炒める
  5. フライパンの鍋肌へ黒胡椒を振って香りを出す。多めでピリッと美味しくなります。
    皿に盛り付け卵をトッピングする。コショウの香りを出す

コツはミニトマトとにんにく

余ったカレーを美味しくする食材はミニトマトとにんにくですよ♪

ほのかな酸味とパンチの香り

余ったカレーってまろやかになっているし、そもそも味も知っているので「なんか、あんまり…」って感じなんですよね〜

そこで登場するのがミニトマト!にんにく!

酸味とパンチのある香りを足してあげるだけで、全然違うカレーになりますよ♪

ほぼ無限に食べられる

ドライカレーの箸あげ

映えも狙って卵をトッピングしましたが、なくても美味しいんです!

卵がない方がスパイシーさが際立ち、黒胡椒の香りをダイレクトに感じられますね〜

どっちもおすすめなので、半分そのまま、半分は卵と混ぜて食べてみてください♪

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