2日目に余ってしまったカレーをアレンジ！カレーのようなカレーじゃないピリッとドライカレーです♪
普通のドライカレーってパッとしないですが、フレッシュなミニトマトの爽やかな酸味で、食欲が出ます♪
余ったカレーアレンジ！本格ドライカレーのレシピ
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 余ったカレー | お玉2杯（200g） |
| ミニトマト | 6個 |
| にんにく | 1かけ |
| 卵 | 2個 |
| ピザ用チーズ | ひとつかみ（30g） |
| 黒胡椒 | 適量 |
| ご飯 | 1合 |
調理時間の目安 15分
作り方
- ミニトマトを半分に切る、にんにくはみじん切りにする。
フライパンを弱火で温めて油をひく。にんにくを入れて香りを出す。
焦がさないようにじっくりいきましょう
- 余ったカレー、ミニトマトを入れて温まるまで炒める。
- ご飯、ピザ用チーズを入れてしっかり炒め合わせる。
- フライパンの鍋肌へ黒胡椒を振って香りを出す。多めでピリッと美味しくなります。
皿に盛り付け卵をトッピングする。
コツはミニトマトとにんにく
余ったカレーを美味しくする食材はミニトマトとにんにくですよ♪
ほのかな酸味とパンチの香り
余ったカレーってまろやかになっているし、そもそも味も知っているので「なんか、あんまり…」って感じなんですよね〜
そこで登場するのがミニトマト！にんにく！
酸味とパンチのある香りを足してあげるだけで、全然違うカレーになりますよ♪
ほぼ無限に食べられる
映えも狙って卵をトッピングしましたが、なくても美味しいんです！
卵がない方がスパイシーさが際立ち、黒胡椒の香りをダイレクトに感じられますね〜
どっちもおすすめなので、半分そのまま、半分は卵と混ぜて食べてみてください♪最後までご覧いただきありがとうございました♪
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