シンプルが故に旨い!焼きレンコンの酢の物!

焼きレンコンの酢の物

シャキシャキで美味しいレンコンの酢物を最大限に美味しく仕上げました♪

冷蔵庫で2〜3日持つのでお弁当にも嬉しい!

少しすっぱめの味付けなので甘くしたい時は「砂糖大さじ1/2」を足してね♪
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最高に美味しい焼きレンコンの酢物のレシピ(3人分 調理時間10分)

食材分量
レンコン150g
しょう油大さじ1
みりん大さじ1
大さじ1
ごま油小さじ1
0.5g

作り方

  1. レンコンの皮をむき5mm幅に切る。
    水にさらしてアクをぬく。レンコンを切ってアクをぬく
  2. フライパンを中弱火で温めごま油をひく。レンコンを並べて塩を振りフタをして3分蒸す。レンコンを香ばしく焼く
  3. 焼いたレンコンを器へ入れてしょう油 大さじ1、みりん 大さじ1、酢 大さじ1と良く絡める。レンコンへ味をつける

ポイント

少し焼き色を付けながら虫あげると美味しさアップ!

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