シャキシャキで美味しいレンコンの酢物を最大限に美味しく仕上げました♪
冷蔵庫で2〜3日持つのでお弁当にも嬉しい！
少しすっぱめの味付けなので甘くしたい時は「砂糖大さじ1/2」を足してね♪
最高に美味しい焼きレンコンの酢物のレシピ（3人分 調理時間10分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| レンコン | 150g |
| しょう油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 0.5g |
作り方
- レンコンの皮をむき5mm幅に切る｡
水にさらしてアクをぬく｡
- フライパンを中弱火で温めごま油をひく｡レンコンを並べて塩を振りフタをして3分蒸す｡
- 焼いたレンコンを器へ入れてしょう油 大さじ1、みりん 大さじ1、酢 大さじ1と良く絡める｡
ポイント
少し焼き色を付けながら虫あげると美味しさアップ！
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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