小松菜でカサ増し!シャキシャキ豚キムチ

小松菜入りで美味しい豚キムチ

小松菜のシャキシャキがたまらない!豚キムチです♪

実は小松菜って少し酸味があるんです、この酸味が少し濃いめの豚キムチでも最後まで飽きずに食べられちゃます♪

小松菜はお安いですから「カサ増しに大活躍!」意外にもいろんな料理に合うのでどんどん入ります

あっあと、豚キムチに緑色が入って見栄えも抜群によくなります!

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小松菜入り豚キムチのレシピ

食材分量
豚こま肉200g
キムチ200g
小松菜1袋(200g)
大さじ1
1g
しょう油適量

調理時間の目安 15分

作り方

  1. 豚こま肉へ水 大さじ1、塩 1gをよく和えておく。豚こま肉へ水と塩で保水する
  2. 小松菜を2cmのざく切りにする。小松菜を2cmのざく切りにする
  3. フライパンを中火で温めて油をひく。①の豚肉を入れてしっかり炒める。豚こま肉を炒める
  4. 小松菜を入れて軽く混ぜたら、フタをして2分蒸す。小松菜を入れて蒸す
  5. キムチを入れて炒めた合わせたら、味見をしてしょう油で整える。キムチを入れてしょう油で仕上げる

コツは保水

①の工程で水分と塩分を補給してあげると、炒めても柔らかい豚こま肉になります!

これは一回試してみて♪すごいから~

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