エチュベればもっと旨い！舞茸と細ねぎの味噌汁

出汁なくても「めちゃくちゃ美味しい味噌汁」です！舞茸の旨味と細ねぎの香りをお楽しみください♪

エチュベって旨味を引き出そう！

舞茸と細ねぎの味噌汁のレシピ(3〜4人分)

調理時間の目安 10分

ごま油は他の油でもokですが、相性はごま油が一番♪

作り方

1. 舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
   細ねぎは小口切りにする。
2. 鍋を中弱火で温めてごま油をひく。
   舞茸、細ねぎを入れ塩を振る。塩が行き渡るように混ぜる。
3. フタをして2分蒸したら水を入れる。
   沸騰したら味噌で味を整える。

コツは「エチュベる」

コツはしっかりエチュベることです！簡単に言うと蒸し焼きですね♪

塩で水分をぬく

エチュベるのコツは塩なんです！

これで具の旨味が凝縮されて「出汁なしでも美味しい味噌汁」になるんですね〜

「出汁入れなかったらまずいでしょ…」って思うかもしれませんが、一回お試しいただけたら嬉しいです♪

めちゃくちゃ美味しいですよ♪

毎回違う味がする…！

このエチュベるを発見してからびっくりした事があるんですが…

毎回、味が違うんです！

味噌汁って具を変えても「いつもの味。」「なんかぼんやり」することが多いんですが、エチュベるで作った味噌汁は具を変えると味が変わるんです♪

今回は舞茸の出汁の味噌汁。前はキャベツの出汁の味噌汁。

こんな感じで具を変えるだけで「ちゃんとした一品」になっちゃうんです。

ぜひ「エチュベる」にハマってみませんか？？

最後までご覧いただきありがとうございました♪