余った焼肉のたれで!絶品焼きそばになるアレンジレシピ・作り方

焼肉焼きそば

なぜか「一回分だけ余る焼肉のたれ」これを経験した事があるんじゃないですか?

冷蔵庫のポケットに、ちょっとだけ余ったままになっちゃうんですね~僕もよくあります。笑
そんな時にいつも作るレシピは焼きそばです!焼肉のタレで作る焼きそばは絶品!

さらに美味しく焼きそばを焼くコツも伝授するので必見ですよ。

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焼肉!焼きそばのレシピ

食材分量
豚バラ200g
ニラ1束
キノコ適量
焼きそば麺(蒸し麺)2玉
焼肉のたれ大さじ8
適量

2人分です!
調理時間の目安「15分」

焼肉の焼きそばの作り方

  1. ニラを3cmくらいのざく切りに、キノコを食べやすい大きさに切る
  2. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のたれ大さじ2をかけ、よく和える
    豚肉に下味をつける
  3. 焼きそば麺を皿に出し、600wのレンジで2分温める
  4. 中火で温めたフライパンへ油をひき、焼きそば麺を入れる
    あまり動かさず麺に焼き色を付け、一旦皿にあげる
    焼きそば麺に焼き色をつける
  5. そのままのフライパンへ豚バラ肉とキノコを入れ、炒める
    豚肉とキノコを炒める
  6. 火が通ったら焼きそば麺、ニラ、焼肉のたれ大さじ4を入れ、炒める
    ニラが少ししんなりしたらできあがり!
    焼きそばを仕上げる

使い方のポイント!

レシピのポイントは、焼肉のたれを下味と後がけの二回に分けることです。

こうすると全体の味のバランスがとれます。1発で味付けしようとすると無駄に焦げたりするので、要注意です♪

おいしい「焼きそば」を焼くコツ

焼きそば麺をレンジで温めて使う

レンジで温めることで「時短」で「美味しく」作れます。

焼きそば麺を焼くときに「水」を入れない。

一般的な作り方ですが、これをやると全体が水っぽくなります。

絶対入れません。

麺にしっかり焼き色をつける

麺が「カリッと」するまで「動かさず」に焼き色を付けます。

親の仇ぐらいじっくり焼き付けます!これぐらいの勢いでokok!香ばしさがUP!

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味の感想は??

食べてすぐ「旨、ウマー!」

「BBQのシメ焼きそば」をよく再現できていますね。こってりとした味が「カリッと」した焼きそば麺によく絡んで美味しい!!

冷蔵庫に焼肉のたれが「余っててよかった~」と思えるレシピですね、ぜひ活用してください!

きのこはお好きなものを

キノコはシメジでも、舞茸でもなんでも合います。今回使った白いしめじは、ホクトさんの「ブナピー」です。うちのお気に入り〜

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