「ごまドレッシングでタレ本格」五平餅の作り方・レシピ

ドラマ「半分、青い」で空前のブームとなった五平餅レシピをみていると「タレ」を作るのに苦労している記事をよく見ます。
今回は、ごまドレッシングで簡単に作りましょう♪

ごまドレッシングでタレ簡単な五平餅

五平餅のタレの材料は「すりごま・くるみ」が主に使っています。家で作るのにそんな材料は用意できませんよね。

今回はごまドレッシングで簡単に本場の味を再現しますよ。味の再現率は五平餅を子供の頃から食べている「ひろさんきっちん」でも納得の旨さなので安心してください！
では材料と作り方を確認しましょう。

ゴマドレッシングで五平餅のレシピ

3人分です！

調理時間の目安 15分

ごまドレッシングで五平餅の作り方

1. 米2合を洗って2.5合分の水で炊く
2. 味噌大さじ2、砂糖大さじ2、ごまドレッシング大さじ2、しょう油大さじ1をよく混ぜる
   
3. 炊き上がったご飯を、ラップへおにぎり1個分とり、粒がすこし残るぐらいこねる
   
4. 中火で温めたフライパンへ油小さじ1ひいて、丸めたご飯を焼く
   
5. 両面に焦げ目がついたら、たっぷり味噌ダレをぬってできあがり！
   
6. 味噌ダレをぬってから、焦げ目がつく程度グリルで焼いても、なお美味しいです！
   

本場の五平餅に近づけるコツ

ご飯を潰しすぎないようにこねる

すこ〜し、ご飯粒が残っているくらいが美味しいです。潰しすぎると「ねちゃねちゃ」になってしまうので気をつけましょう。

手のひらでクルクル混ぜるように、こねるとうまくできます。熱いのでやけどなど、気をつけてくださいね。

食リポ「本場の味」

出来立てをハフハフ、香ばしい香りがたまりません！ひと手間ですが、グリルで焼いて食べてもらいたいです♪

ほんと何が流行るか、わからない世の中ですね。まさか五平餅が、こんなに注目されるなんて思いもしませんでした。

今回はご家庭あるもので作れるようにアレンジしてあります。ぜひ食べてみてください！
気に入ったら、ぜひ本場の焼き立てを食べに来てくださいね。