とろ〜り〜ワンパン！カルボフォンデュ〜

とろ〜り〜濃厚なカルボソースが決めて！野菜をつけて食べましょう♪

なんで思いついたかと言うと、カマンベールチーズで作るフォンデュが流行ったじゃないですか？でも、丸一個使うには値段が高いんですよね〜w

なので、簡単、濃厚に作れる「レンジでカルボソース」の開発に至りました♪今回の野菜は一例です、お好きな野菜に変更してok！

ピーラーで作るにんじんの壁が少し大変ですが、ゆっくり作れば大丈夫です♪

蒸した野菜の旨味はたまりません！今日のご飯はフォンデュしながら、あっさりオイル系のパスタで決まり！

カルボナーラフォンデュのレシピ（3人分調理時間20分）

ブロッコリー、ウィンナーを一口の大きさに切る。
にんじんは皮を剥き、ピーラーで半分ほど薄く削る。
半分重なるように並べて40cm程度の長さにする。
残りは小さめの乱切りにする。
フライパンへ油をひき、ブロッコリー、乱切りのにんじん、ウィンナーを入れて塩1gをふる。
水を入れてフタして10分蒸す。（火加減は弱火）
牛乳 200ml、卵 1個、薄力粉大さじ1、塩0.5gをレンジokの器に入れて泡立て器で良く混ぜる。
600wのレンジで1分温め、取り出し泡立て器で良く混ぜる。これをあと2回繰り返す。
トロッしてこなかったら、追加で30秒ずつ温め、混ぜるを繰り返してみてください。
トロッとしたらピザ用チーズを入れて溶かし込む。
フライパンの野菜を端へ寄せ、にんじんの帯を真ん中に丸く置く。
5のカルボソースを流し込み、そのまま食卓へ出す。