レシピ

ポリポリで手が止まらないおつまみを作ります。乾燥大豆って普段の料理に取り入れていますか？ でも乾燥素材は戻す作業が大変ですよね… 乾燥大豆もめんどくさくて、戻すために一晩（6時間）程度水につけておかなければなりません。これでは使いたい気持ち...

ちょっと変わったペペロンチーノのレシピを紹介したいと思います。写真でネタバレしていますがミニトマト入りなんですよ♪ ミニトマトの酸味と甘みがバツグン！ まったく隠せていない隠し味（笑）ミニトマト入りペペロンチーノです♪ 意外かもしれませんが...

余ったカレーってどうしていますか？実は、ちょっとだけ材料を足してあげると本格的なドライカレーが作れます♪ カレー粉、にんにく、ミニトマト。この３つを足して炒めてあげると、余ったカレーが本格ドライカレーに大変身！します。 昨日食べたカレーとは...

乾燥大豆ってあまり使わないと思いますが、めっちゃ美味しい食材なんですよ〜 水で戻すのに少し時間がかかりますが、保存もきくし旨味たっぷりで美味しいので、この機会に使いこなしちゃいましょう♪ 乾燥大豆は「一晩水につけてから」 乾燥大豆を食べるに...

糖質制限の流行りでミックスナッツをいっぱい買っていませんか？「そのまま食べるの飽きちゃった」ら、このレシピがおすすめです♪ 小松菜をミックスナッツで和えるだけ 小松菜の胡麻和えをイメージしてもらえれば、だいたいそんな感じです（笑）ただ、胡麻...

水漬けパスタで最速のペペロンチーノを作りましょう。侮れない美味しさですよ。 水漬けパスタってめんどくさそう、、、と思ったら大間違いなんです。 とっても簡単なんですよ。 僕のレシピを守ってもらえれば失敗しないので、ぜひお試しいただけたら嬉しい...

厚揚げを手軽に美味しく食べる方法はチーズたっぷりなピザ味です！ しかも、半放置で作れるのでおすすめですよ〜 厚揚げ切って焼くだけ ざっと工程を説明すると厚揚げと具を切ってグリルで焼くだけですね（笑） 厚揚げの周りがカリッとしてチーズの焦げ目...

生のグリーンピースで作った豆ご飯って食べたことありますか？ 僕は冷凍ものしか食べたことがなかったのですが、生グリーンピースの豆ご飯は衝撃的な旨さでした。 豆ご飯、グリーンピースご飯って言えば子供が嫌いなイメージですね、 僕も「なんかモソモソ...

意外に難しかったり、失敗したりなワンポット（ワンパン）パスタを失敗なく作る基本の方法を紹介します。 100回以上作ってて、まじで失敗していないので、じっくり、しっかり読んでいただけたら嬉しいです。