小松菜はコリアンダーで食べやすくなる!一口天ぷら

小松菜って独特な青臭さがあって「食べ辛い野菜」の一角ですね!

小松菜とコリアンダーのスパイス天ぷら

今回は天ぷらの衣にスパイスを使って、美味しく食べやすい「小松菜の一口天ぷら」を作りますよ♪

さらにウィンナーも追加しておかず感アップ↑

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小松菜の一口天ぷらのレシピ(3人分)

食材分量
小松菜1袋(200g)
小麦粉120g
120g
180ml
GABANコリアンダー<パウダー>小さじ2
揚げ油適量

調理時間の目安 15分

作り方

  1. 小松菜を2cmざく切りにする、ウィンナーは2cmの細切りにする。小松菜のざく切り
  2. 小麦粉へ油をよく混ぜ水を入れる。コリアンダーを入れてよく混ぜ天ぷら衣を作るスパイス天ぷら衣を作る
  3. ②の衣へ小松菜、ウィンナーを入れてなじませる。
    中温の油(160度)へカレースプーンで一すくいずつ入れて揚げる。揚げる
  4. 衣がカリッとしたら、しっかり油切る。

コリアンダーは小松菜と相性抜群!

これコリアンダーの甘い香りと小松菜の相性抜群!

青臭さが抑えられてめっちゃ食べやすい!

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