今日はメキシコ料理チラキレスを紹介したいと思います。
5分程度で作れて、材料も二つだけ。スパイシーでグイグイ進んじゃうおつまみです！
チラキレスとは
チラキレスはメキシコ料理で、余ったトルティーヤを油で揚げてサルサで柔らかくなるまで煮込んだレシピです。
昨晩の余ったトルティーヤを翌日の朝に食べるための料理って感じです。
二日酔いの時にも食べる事がありますw
ただ日本で作ろうと思うと材料が手に入りにくいです。なのでスーパーで買えるドリトスと市販のサルサで作ります！
厳密には本場の味ではないですが、かなり近い味わいを再現できました♪
チラキレスの材料
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| ドリトス | 1/2袋 |
| サルサ | 50g |
| 水 | 50ml |
チラキレスの作り方
①まずはサルサを温めます。フライパンへサルサ50g、水50gを入れて温めます。
②ドリトス1/2袋を加えて柔らかくなるまで煮たら完成です！
僕のおすすめはタコス味です！ナチョチーズより味わいが近かったです♪お好みでチーズをぱらりとかければさらに美味しい♪
チラキレスのレシピ動画
チラキレスの実食
チラキレスは日本で言うところのお茶漬けみたいな料理ですが、さて実際の味わいは…？
スパイシーでとうもろこし感あるね！
スパイシーで良いですね！日本で売っているサルサはエスニック感が足りないですが、ドリトスのスパイシーさと相まって本場の味に近づいていますね♪
中南米のとうもろこしは甘くない品種で、その荒っぽい香りもちゃんとします。口どけは少しボソボソしますが、これがたまらなく美味い！
いやーこんなに簡単で最高ですね♪ぜひお試しいただけたら嬉しいです。
最後までご覧いただきありがとうございました！
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