超簡単!メキシコおつまみチラキレスのレシピ

メキシコ料理チラキレス

今日はメキシコ料理チラキレスを紹介したいと思います。

5分程度で作れて、材料も二つだけ。スパイシーでグイグイ進んじゃうおつまみです!

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チラキレスとは

チラキレスの盛り付け

チラキレスはメキシコ料理で、余ったトルティーヤを油で揚げてサルサで柔らかくなるまで煮込んだレシピです。

昨晩の余ったトルティーヤを翌日の朝に食べるための料理って感じです。

二日酔いの時にも食べる事がありますw

ただ日本で作ろうと思うと材料が手に入りにくいです。なのでスーパーで買えるドリトスと市販のサルサで作ります!

厳密には本場の味ではないですが、かなり近い味わいを再現できました♪

チラキレスの材料

食材分量
ドリトス1/2袋
サルサ50g
50ml

チラキレスの作り方

ドリトスをサルサで煮る

①まずはサルサを温めます。フライパンへサルサ50g、水50gを入れて温めます。

②ドリトス1/2袋を加えて柔らかくなるまで煮たら完成です!

僕のおすすめはタコス味です!ナチョチーズより味わいが近かったです♪お好みでチーズをぱらりとかければさらに美味しい♪

チラキレスのレシピ動画

超簡単!メキシコ料理チラキレスの作り方 Super easy! How to make Mexican food chilaquiles

チラキレスの実食

メキシコ料理チラキレス

チラキレスは日本で言うところのお茶漬けみたいな料理ですが、さて実際の味わいは…?

スパイシーでとうもろこし感あるね!

スパイシーで良いですね!日本で売っているサルサはエスニック感が足りないですが、ドリトスのスパイシーさと相まって本場の味に近づいていますね♪

中南米のとうもろこしは甘くない品種で、その荒っぽい香りもちゃんとします。口どけは少しボソボソしますが、これがたまらなく美味い!

いやーこんなに簡単で最高ですね♪ぜひお試しいただけたら嬉しいです。

最後までご覧いただきありがとうございました!

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