今日はレンジだけで作れるおしゃれなブロッコリーレシピを紹介します。
パン粉を使うことで有名なシチリア風仕上げた、ブロッコリーの温野菜サラダです。レンジだけでしかも全部で10分程度でできてしまうお手軽さ♪
味わいはお店級に美味しく作れるように工夫してあります。
レンジでシチリア風ブロッコリーのレシピ（3人分 10分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2株（約150g） |
| パン粉 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| パセリ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
ブロッコリーを温める
ブロッコリーを一口の大きさに切り耐熱の器に入れる。塩1gをふって軽く混ぜラップをして600wのレンジで2分30秒温める。
ブロッコリーは少し固めに仕上げると美味しいです。
塩1gは親指、人差し指、中指で軽く摘んだ量です。俗に言う「ひとつまみ」はコレの事です♪
パン粉を温める
耐熱の器へパン粉大さじ1、オリーブオイル小さじ1を入れて良く混ぜる。600wの電子レンジで30秒づつ温めてカリッとさせる。
少し冷めたら粉チーズとパセリを混ぜる。
30秒づつ温めて端っこが少し茶色になるまで温めると美味しいです。またフライパンを使える場合はフライパンで満遍なく炒った方が美味しく仕上がります。
僕はフライパンで全体が狐色になるまで炒めたほうが好みでした♪
盛り付ける
ブロッコリーにパン粉をかけて完成です！味見をして薄かったら塩で調整してみてください♪
おしゃれなブロッコリーレシピ
とても電子レンジで作ったとは思えないおしゃれさ！パッと出されたら「え？今日どうしたの？」ってなりそうです（笑）
食感のコントラストが最強！
一口食べてみるとブロッコリーの歯応え、パン粉のカリッとした食感が楽しいですね！
ブロッコリーって少しクセがありますが、シチリア風パン粉の香りでカバーされて食べやすくなっています！
少し時間が経ってしなっとしたパン粉も美味しいので、お弁当のおかずにも良いですね。レンジで10分で作れるのでお試しいただけたら嬉しいです。
最後までご覧いただきありがとうございました！
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