太巻・お弁当に!究極のツナマヨ!

究極のツナマヨ

究極に旨いツナマヨです!ツナマヨって言うよりかツナソース?ですね!

ツナとマヨネーズを和えるだけだと、どうしても水っぽくて旨味が足りない。ツナ缶って意外に魚臭かったり…

そんな時は「玉ねぎ・白ワイン」臭みも消え食感もプラスされて美味しい♪

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究極のツナマヨのレシピ(3人分 調理時間15分)

食材分量
ツナ缶2缶
玉ねぎ1/4個
白ワイン大さじ3
マヨネーズ大さじ3
小さじ1/4(1g)

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎのみじん切り
  2. 鍋へツナ缶の油を入れ玉ねぎ、塩を入れる。
    火をつけ弱火で玉ねぎが半透明になるまで蒸す。
    (3〜5分程度)玉ねぎの蒸し焼き
  3. 残りのツナ、白ワインを入れて水分がほとんどなくなるまで飛ばす。白ワインを煮詰める
  4. 水分が飛んだら器へ移し冷まし、マヨネーズと和える。
    お好みで黒胡椒を足しても美味しいです。マヨネーズと和える

ポイント

白ワインの水分をきっちり飛ばしてアルコール臭さがなくなります♪白ワインがなかったら酒でもok!

最後までご覧いただきありがとうございました♪

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