出汁とトマトが効いてる！スパイス麻婆豆腐のレシピ

トマトの旨味、かつお出汁、ひき肉の旨味が渾然一体となりご飯が進むアレンジ麻婆豆腐ができました！

トマトの旨味って意外かもしれませんが、昆布の旨味と一緒なんです！

なので、出汁とも合うし美味しいわけですね〜

スパイスがビシっと効いた洋風アレンジ麻婆豆腐ですよ♪

トマトバジル麻婆豆腐のレシピ

調理時間の目安 15分

作り方

1. 細ネギを小口切りにする。
2. フライパンを中火で温め油をひく。豚ひき肉を入れてカリカリに炒める。
3. 油を出し切ってペーパーで拭いておく。
4. 豆腐を2cm角に切って入れ塩を全体にふる。フタをして弱火で5分蒸す。
5. 水、ひき肉のトマトバジル炒めの調味液、スパイスを入れて3分煮込む。
6. 火を消してから、片栗粉を水で溶き入れる、豆腐を崩さないように手早く混ぜる。
   火をつけてとろみが出たらさらに盛る。
7. 仕上げに細ネギをたっぷり乗せる。

ラー油をかけても美味しい

ピリ辛でトマトの旨味がしっかり効いて良いて、ご飯がすすんじゃう味付けです！

これをさらに美味しくする秘訣はラー油なんです！もっと辛くなって美味しくなりますよ♪

にんべんさんの「だしとスパイスの魔法」シリーズのひき肉のトマトバジル炒めは、名前とは裏腹に優しいお味ですね♪

意外にもとっても食べやすいので、迷っていた方はぜひお試しを〜

※にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズのひき肉のトマトバジル炒めはモニタープレゼントされた物を使用しています。

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