口溶ける〜シルキーポテトサラダ の作り方

ポテトサラダの盛り付け例

今日は僕秘伝のシルキーポテトサラダのレシピを紹介しますよ〜

一度食べたら忘れられない美味しさです!

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シルキーポテトサラダのレシピ

これポテトサラダなのにマヨネーズは使いません!でも茹で卵を入れるのでコクがあり、しっかりしたボディを実現しています!(ワインの批評みたいw)

材料と作り方

食材分量(2〜3人分)
じゃがいも中2個
3個
牛乳大さじ3
バター10g
適量
コショウ適量

調理時間の目安 10分(レンジの温め時間は除く)

  1. 固めの茹で卵を作ってむいておく。
    お湯にレモン汁を入れると殻がツルッとむけます。
    茹で卵を作る
  2. じゃがいもの皮をむいて一口の大きさに切る。
    レンジokの器に入れて塩ふたつまみと、じゃがいもの1/3の高さの水を入れる。
    じゃがいもを蒸す準備
  3. ふんわりラップをかけて600wのレンジで10分温める。
    温め終わったら庫内で3分置いておく。
    たっくさん蒸気が出ます。ついでにレンジ掃除も良いですよ。
  4. じゃがいもの水をしっかり切ったら、バター、牛乳、茹で卵を潰しながらよく混ぜる。
    味見をして塩コショウで整えたら皿に盛る。
    ポテトサラダを仕上げる

旨いよ〜?

茹で卵を入れるポテトサラダって珍しく思うかもしれませんが旨いですよ〜?

簡単に作れるので(レンジで温める時間は長いですが…)このシルキーで口溶けの良いポテトサラダはハマります!

ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

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