旨味の凝縮!しいたけのオイル焼き〜

しいたけのオイル焼き

今日はしいたけ好きに送る、しいたけ好きのレシピ!しいたけのオイル焼きを紹介します。

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しいたけのオイル焼きのレシピ

オリーブオイルでしいたけを焼くんですが、オイルを2度に分けて入れていきます。そうするとテリテリで美味しくなるんですよ

材料と作り方

食材分量(2人分)
しいたけ6個
にんにく1かけ
バター10g
ふたつまみ
オリーブオイル小さじ2

調理時間の目安 15分

  1. しいたけの軸を切り離し、4当分にする。にんにくは潰しておく。
    しいたけを切る
  2. フライパンにバター、にんにく、塩ふたつまみを入れて中火にする。
    にんにくの香りが出てくるまでじっくり炒める
    にんにくの香りを出す
  3. しいたけを入れて油をよく絡める。フタをして2分蒸す。
    しいたけを炒める
  4. フタを取ってオリーブオイルを足してよくからめて完成!
    しいたけにオリーブオイルを足す

しいたけの旨味がすごい!

パクッと一口!しいたけうまーーーーーー!ジュワッとしいたけのお汁が出てきますよ〜。噛んでいくとしいたけの香りがふわっと香ってしいたけ好きにたまらない美味しさです!

きのこ嫌いにはちょっとキツイけど、これは旨いのでぜひトライしてみてくださいね〜

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