今回、ハウスさんのカレーパウダーをモニターさせてもらっています。
カレーパウダーって「どうやって使うの?」って結構聞かれるので、簡単なちょい足しオムライスを紹介します!
カレーパウダーはちょい足しが良い
このカレーパウダーでスパイスの効いた手作りカレーもできるのですが、今日はオムライスの隠し味に使っていきます。
ケチャップライスにちょい足しすると味に深みが出るんです♪
カレーパウダーが隠し味「オムライス」の材料
食材 | 分量 |
---|---|
にんじん | 1/2本 |
ズッキーニ | 1/3本 |
ベーコン | 2枚 |
卵 | 3個 |
ご飯 | 1合 |
ケチャップ | 大さじ3 |
カレーパウダー | 小さじ1/4 |
塩コショウ | 少々 |
2人分です。調理時間の目安 15分
※今回の材料はザッとです(笑)、ご家庭のオムライスを作る材料でok。カレーパウダーの使い方に注目してくださいね♪
カレーパウダーが隠し味「オムライス」の作り方
- にんじん、ズッキーニ、ベーコンを細かめサイコロ切りにする
フライパンを中火で温めて油をひき炒める - ケチャップ大さじ3とカレーパウダー小さじ1/4入れてしっかり炒める
- ご飯を入れてまんべんなく炒めればケチャップライスの完成
あとは、オムレツでも薄焼き卵でもお好きな卵を乗せて完成!
コツ「しっかりと炒める」
これはケチャップを使う系の料理で一番のポイントです。ケチャップをしっかり炒めると、酸味が飛んで旨味が残ります。
まとめとレビュー
ケチャップライスのほんのりした酸味にカレーパウダーの風味が味の底を押し上げてくれます。カレーの風味はほとんどないんですけど、いつもより美味しい。良い隠し味です♪
今回のようにカレーパウダーをいつもの料理にちょい足しで、グレードアップします!
使い方がわからなくて残ってしまっているカレーパウダーを、サラダ、チャーハン、スープなどなどちょい足ししてみてくださいね♪
ハウス「カレーパウダー」はマイルド
このカレーパウダーはマイルドな仕上がりでした。辛すぎずカレーの風味もしっかりで使いやすかったです♪
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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